Home » Wijnen » Frankrijk » Bourgogne

Resultaat 1–12 van de 16 resultaten wordt getoond

Filters

André Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

André Delorme is gevestigd in Rully in de Côte Chalonnaise, het zuidelijke wijngebied van de Côte d’Or, tevens de bakermat van de Crémant de Bourgogne. Reeds decennialang staat dit huis bekend als een van de beste producenten van mousserende wijnen in de Bourgogne, gemaakt volgens de méthode traditionelle.

Deze mooie “Blanc de Blancs” heeft een romige aanzet en is wat mineralig met veel structuur. Aroma’s van perzik en peer. De smaak is elegant en strak-droog met een lange afdronk met hinten van amandel. Rijping van 18 maanden in rvs cuves.

Domaine Alain Mathias Chablis

Deze biologische Chablis is verfijnd, met enige minrealiteit in de neus met fijne hints van Citrus. In de mond hebben we een volle smaak van een aangenaam pittige, droge witte wijn, die de smaakpapillen enorm plezieren. Fris, knisperend en zacht in de afdronk.

Domaine Alain Mathias Chablis 1er Cru Vau de Vey

Deze Chablis is voor het eerst geoogst in 2017. Dit perceel is omgeschakeld naar biologische wijnbouw. De ligging is ideaal en is zeer steil. Daarom voeren ze het grootste deel van het werk, inclusief de oogst, met de hand uit. De wijnbereiding vind plaats in kruiken en vaten gevolgd door rijping op de ‘lie’ in deze zelfde vaten. Dit brengt substantie en complexiteit in deze zeer minerale cuvée, top!

Domaine des Remparts Bourgogne Côtes d’Auxerre Chardonnay

De druiven voor deze Chardonnay komen van hellingen met in de grond voornamelijk fossiele kalk en klei. De perfecte combinatie tussen terroir en druif! Vergisting en opvoeding vindt plaats in RVS tanks voor een perfecte temperatuurcontrole. Deze wijn rijpt op de lie en wordt zonder toevoegingen geklarifieerd.

Domaine Sangouard-Guyot Pouilly-Fuissé “Authentique”

Afkomstig van het perceel La Roche op de Roche de Vergisson op een steenworp afstand van het familiedomein. De 40 jaar oude wijnstokken staan op klaak/leemgrond die zo veelvuldig aanwezig is in het gebied van Pouilly-Fuissé. Opbrengst 50hl per hectare.

Pardon & Fils Bourgogne Chardonnay

Elevé en fûts de chêne

Deze fijne Bourgogne is bleek lichtgoud van kleur, met aroma’s van witte bloemen, rijpe witte meloen, rijpe citroen, boter en vanille. Wat een machtig mooi exemplaar van Bourgogne Chardonnay!!! De smaak maakt waar wat de neus belooft. Heerlijk rijk en vol van structuur, weelderig rond en smakelijk zacht met een frisse zuurgraad.

Pardon & Fils Crémant de Bourgogne

Deze Crémant de Bourgogne heeft veel levendigheid en frisheid. De wijn combineert zachtheid en smaak met grote elegantie. Fruitaroma’s domineren naast bloemige tonen.
De druiven die worden gebruikt voor de productie van deze Crémant de Bourgogne zijn afkomstig uit verschillende terroirs van wijngaarden in de Bourgogne.

Patrick Javillier Cuvée Oligocene

Dit is de meest betaalbare Bourgogne van de top wijnmaker Patrick Javillier. De wijngaarden liggen in het Zuiden van de Côte de Beaune op een ondergrond rijk aan leisteen. De wijn heeft voor 6 maanden gerijpt op de lie (eigen bezinksel) deels op rvs en deels op gebruikte eikenhouten vaten. De smaak is mooi droog en bijzonder elegant. Heerlijk fris, iets mineralig.

Patrick Javillier Meursault “Les Clousots” 2021

Deze fraaie Meursault is een blend van 2 wijngaarden: Meursault les Clous boven op de hellingen van Meursault op een ondergrond van klei en Les Crotots welke zich net boven Porusots bevindt, op een ondergrond van klei en leisteen. De wijn heeft 16 tot 18 maanden gerijpt op nieuw en gebruikte eikenhouten vaten.

De wijn heeft aroma’s van rijp, exotisch fruit, wat stro en brioche. De smaak is vol en vlezig met veel citrus-frisheid en een zeer lange afdronk.

Patrick Javillier Meursault “Les Tillets”

De wijngaarden van deze Meursault liggen op de uitlopers van de Meursault-helling op het Zuidoosten op een ondergrond van leisteen en klei. De wijngaarden zijn 35-75 jaar oud.
De most wordt in eiken vaten (gedeeltelijk nieuwe vaten) vergist. Daarna rijping op vat tot 18 maanden. De stijl van deze wijn zit tussen klassieke Meursault en Puligny-Montrachet.
De wijn heeft een expressieve neus met aroma’s van witte fruitbloesem, geel en wit fruit en een lichte kruidigheid met wat toast. De smaak is rond, levendig met een aromatische frisheid
met citrus, geel fruit en noten.

Prosper Maufoux Chablis

Chablis is een van de meest noordelijke gemeenten van de Bourgogne. Deze wijn heeft een mooie goudgele kleur en heeft frisse en minerale aroma’s. De smaak is levendig en verkwikkend met tonen van Citrus. Zeer herkenbare en typische “Chablis” stijl. De wijn is gegist in rvs cuves met een rijping van ca. 10 maanden.

Prosper Maufoux Gevrey-Chambertin

Deze prachtige Bourgogne heeft aroma’s van rood fruit en een mooie zuiverheid. De wijn is vlezig en combineert subtiel kracht en elegantie. We nemen tonen waar van zwarte bessen, kruiden en leer. De afdronk is fluweel zacht en maakt dit een zeer nobele wijn. Gelegen ten noorden van Dijon aan de Route des Vins, markeert het dorp Gevrey-Chambertin het begin van de Bourgondische “Champs-Élysées”, zoals liefhebbers het graag noemen. Dit was de lievelingswijn van Napoleon, en hij dronk er bij elke maaltijd een halve fles van.