Viña Aromo

Aromo Barrel Selection – The Blend

22,50

De Barrel Selection is een prachtige blend van Cabernet Sauvignon, Carménère en Petit-Verdot. Het is een complexe wijn met in de geur donker fruit, specerijen maar ook iets van tabak. De smaak is rijk en intens met een mooie balans. De finale is lang met tonen van rijp donker fruit.

Wijnsoort

Wijnstijl

Droog

Land

Chili

Herkomst

DO Maule Valley

Wijnproducent

Viña Aromo

Druivenrassen

Cabernet Sauvignon, Carménère, Petit Verdot

Serveertemperatuur

16-18 °C

Wijn en gerecht

Verdient een complex en gekruid gerecht en ideaal bij harde kaas.

Categorieën: , Tags: ,
Beschrijving

The Blend

In 1922 heeft de Franse familie Estansan Viña El Aromo gesticht. Zij hadden al meteen in de gaten dat de Maule Valley een enorme potentie had en heeft en prachtige wijnen voort te brenegn. Inmiddels is Viña Aromo nog een van de weinige familiebedrijven in Chili die volledig onafhankelijk is. Wij hebben gekozen met hun wijnen te werken vanwege de fijne kwaliteit en super goede prijzen.

De Barrel Selection is een prachtige blend van Cabernet Sauvignon, Carménère en Petit-Verdot. Het is een complexe wijn met in de geur donker fruit, specerijen maar ook iets van tabak. De smaak is rijk en intens met een mooie balans. De finale is lang met tonen van rijp donker fruit.
De druiven voor deze wijn komen van de beste wijngaarden met een lage opbrengst van slechts 45 hl. per hectare. Na de vergisting is de wijn overgeplaatst naar eikenhouten vaten. 1/3 van de wijn in nieuwe vaten, 1/3 in gebruikte vaten van 1 jaar en 1/3 in gebruikte vaten van 2 jaar waarbij alle wijn een rijping heeft gehad van 14 maanden. Daarna is de blend gemaakt zonder klaring.

Over Viña Aromo

De Franse familie Estansen startte dit wijnbedrijf

Viña Aromo beschik over een enorme hoeveelheid eigen wijngaarden (meer dan 300 hectare) en is daarom, als één van de weinige familiebedrijven in Chili altijd in staat om de beste kwaliteit wijn te leveren.

De Franse familie Estansen startte dit wijnbedrijf in 1922 en zij hadden toen al meteen in de gaten dat Maule Valley een flinke potentie had om mooie wijnen voort te brengen. Vanaf 1940 komt het domein in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, de vader van de huidige eigenaren, zij hebben het domein verder laten uitgroeien tot de huidige omvang.

Het langgerekte wijnland Chili is ruim 4000 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is een van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes.