Champagne Carte d'Or Brut
Gemaakt door de familie Gautherot die als 1 van de oudste Champagnehuizen al sinds 1695 prachtige wijnen maakt. De oude kleine wijnpers die zij nog hebben staan werd vroeger al door alle wijnboeren van het dorp gebruikt omdat zij de enige waren met een pers. In deze zuidelijke Côte des Bars streek is de grond zeer bijzonder. Het bestaat voornamelijk uit Kimmeridge klei/kalk, dus de fossiele kalk die ook in Chablis te vinden is, ook weer niet zo verwonderlijk want Chablis ligt hier maar zo’n 60 kilometer vandaan!
