Domaine Madeloc

Domaine Madeloc Blanc “Penya”

32,95

Deze magnifieke witte wijn heeft ca. 8 maanden gerijpt op de lie (eigen bezinksel) in Franse eikenhouten vaten (waarvan 25% nieuw). Aroma’s van citroenbloesem, citrusfruit en getoast hout. De smaak is mondvullend, intens met rijp geel fruit gevolgd door een zwoele toets boter, doorspekt met subtiele tonen van het vat. De afdronk is lang en intens met een opvallende frisheid. Top!

Wijnsoort

Wijnstijl

Droog

Land

Frankrijk

Streek

Languedoc – Roussilon

Gebied

Collioure AC

Wijnproducent

Domaine Madeloc

Druivenrassen

Grenache Gris, Vermentino

Serveertemperatuur

10-12 °C

Lekker bij

Vrijwel alle soorten gebakken/gegrilde vis met rijke sauzen, gegratineerde kreeft, kalfsvlees, rijpe, zachte-en halfzachte kazen.

Beschrijving

Deze magnifieke witte wijn heeft ca. 8 maanden gerijpt op de lie (eigen bezinksel) in Franse eikenhouten vaten (waarvan 25% nieuw). Aroma’s van citroenbloesem, citrusfruit en getoast hout. De smaak is mondvullend, intens met rijp geel fruit gevolgd door een zwoele toets boter, doorspekt met subtiele tonen van het vat. De afdronk is lang en intens met een opvallende frisheid. Top!

Over Domaine Madeloc

Domaine Madeloc (Pierre Gaillard)

Domaine Madeloc is onderdeel van de geprezen wijnproducent Pierre Gaillard. Hij is een van de meest geprezen producenten uit de Côtes du Rhône en geloofd als geen ander in de kracht van terroir. Of het nu om zijn eigen wijnen gaat, of om projecten zoals ‘Les Vins de Vienne’, wat hij samen met zijn oude vrienden Yves Cuilleron en François Villard bestierd, het terroir is altijd de bepalende factor in zijn wijnen.

Om deze reden voelde hij ook de drang om wijngaarden in de Collioure te betrekken in het uiterste Zuiden van Frankrijk. Hier maakt hij samen met zijn dochter Élise zeer smakelijke, krachtige, karakteristieke witte en rode Collioures en prachtige Banyuls.

Het ongeveer 30 ha grote domein, waarvan slechts grofweg de helft is beplant met druivenstokken, ligt op zo’n 400 meter hoogte en heeft daarmee, samen met de nabijheid van de Middellandse zee een zeer bijzonder microklimaat.

Pierre Gaillard logo
Madeloc Collioure