Deze fraaie wijn heeft een levendige, dieprode kleur met stevige benen die langs het glas wentelen. Delicate aroma’s van wilde bosbloemen en rijp rood fruit. Minerale ondertonen vermengd met kruiden en een rokerige toets. Vers geplukte druiven in smaak met frisse tannine, mond vullend en elegant gevolgd door een lange meeslepende finale.
Felix Callejo heeft na het behalen van zijn vliegbrevet een stuk grond gekocht waarop hij zijn eigen landingsbaan wilde realiseren. Het idee en ontwerp van 1989 belandde echter in de kast en in 2005 werd er een wijngaard aangeplant. Dit is de reden dat er een vliegtuig op het etiket staat.
Bodegas Felix Callejo is een familiebedrijf dat is opgericht in 1989. Het hele gezin werkt mee in het familiebedrijf die hun wijnen al naar 45 landen exporteren. De wijnmaker is Jose Felix Callejo. Hij heeft onder andere wijnen gemaakt voor Christan Moueix (samen met Jean-Claude Berrouet) voor Petrus en voor Miguel Torres in Chile. Door ICEX is hij benoemd tot ‘rising star’. Noelia Cellejo, de tweede wijnmaker, heeft samengewerkt met Michel Rolland voor Araujo Estate Wines in Californie en zij heeft meegewerkt aan het Paul Hobbs project in Argentinië bij Viña Cobos.
