fattoria-ormanni

Ormanni Chianti Classico DOCG 2014

14,95 9,95

De kleur is mooi robijnrood en de geur is intens. De smaak is zacht en fruitig met een elegantie waardoor deze traditionele Chianti Classico uitstijgt boven vele andere. Prachtige balans.

Wijnsoort

Wijnstijl

Droog

Land

Italië

Streek

Toscane

Herkomst

Chianti DOCG

Wijnproducent

Fattoria Ormanni

Druivenrassen

Sangiovese

Serveertemperatuur

16-18 °C

Wijn en gerecht

Allerlei gegrilde of gestoofde vleessoorten en Toscaanse kazen.

Categorieën: , , Tags: ,
Beschrijving

Ormanni Chianti Classico

De wijngaarden van deze Chianti Classico liggen in de gemeente Barberino Val d’Elsa en staan aangeplant met Sangiovese en een heel klein beetje Canaiolo (een lokale druivensoort).

De kleur is mooi robijnrood en de geur is intens. De smaak is zacht en fruitig met een elegantie waardoor deze traditionele Chianti Classico uitstijgt boven vele andere. Prachtige balans.

De druiven zijn handmatig geplukt waarna de fermentatie plaatsvond in Roestvrijstalen cuves. Daarna heeft de wijn een hourijping gehad van ca. 10-12 maanden in grote eikenhouten vaten gevolgd door een minimale rijping op fles van 4 maanden.

Over Fattoria Ormanni

Ormanni maakt al sinds 1818 authentieke wijnen in de Chianti!

Fattoria Ormanni is gelegen op de route Poggibonsi en Castellina, onderdeel van de beroemde "Chianti route" in Toscane. Sinds 1200 was het landgoed eigendom van de Florentijnse familie Ormanni. In 1818 nam Vincenzo (1780-1854), de zoon van Angelo Brini uit Carmignano, het landgoed Ormanni in bezit. Er werd toen naast wijnen ook olijfolie, graan en hout geproduceerd. Vanaf 1924, toen de Boerencoöperatie voor de verdediging van de typische "Chianti wijn", het symbool van de zwarte haan introduceerde, werd het landgoed beheerd door Vincenzo Brini, de vader van de huidige eigenaar Paolo Brini. Vanaf het begin van de jaren 60 werd het landgoed gemoderniseerd en veranderd naar gespecialiseerde wijngaarden en olijfboomgaarden. Momenteel bestaat het totale landgoed uit ca. 38 hectare Chianti Classico wijngaarden, 26 hectare Chianti wijngaarden en ca. 34 hectare olijfboomgaarden.

De wijnkelder bestaat uit 4 verschillende ruimtes waarin de verschillende fasen van de wijnproductie plaatsvinden: Stalen cuves, betonnen cuves, Eikenhouten vaten en barriques. De eerste fermentatie vind plaats in stalen cuves waarna de nieuwe wijn wordt opgeslagen in betonnen cuves waarna deze wordt overgebracht in de eikenhouten vaten voor verdere rijping. Onder de tuin van de fattoria bevind zich het oudste gedeelte van de kelder (ca. 1700). Wijnveroudering vindt plaats in houten vaten en barriques in dit deel van de kelder.

Tevens kan je ook heerlijk een korte vakantie vieren op het domein want ze beschikken over een aantal prachtige (authentieke) appartementen waar je een perfect verblijf kunt hebben, direct aan de "Chianti-route" middenin het Toscaanse landschap.

De wijnen van Ormanni zijn prachtige, klassieke wijnen die we met trots aanbieden.

Voor meer informatie kan je ook hun website bezoeken: www.ormanni.net.