Pouilly-Fumé "Les Loges"
Dominique Guyot is een jonge wijnmaker die inmiddels als 5e generatie eigenaar is van het gelijknamige domein. Hij maakt een fenomenale Pouilly Fumé met veel mineralen en vuursteen. De druiven komen van het perceel “ Les Loges”. Dit wordt in Pouilly-sur-Loire gezien als het beste perceel van de appelatie. “Les Loges” is gunstig gelegen, het dichtst bij de rivier de Loire, zodat deze de wijnranken in de warme zomer kan afkoelen. In de winter geeft de rivier nog zijn warmte af. De heuvel waar de wijngaarden op liggen ligt volledig op de zon, zodat de smaakopbouw in de druiven optimaal is.
De wijn is mooi lichtgeel van kleur en heeft aroma’s van citrusfruit. Er valt veel te beleven aan deze wijn met een hoge smaakconcentratie en complexiteit. Werkelijk een top Pouilly-Fumé!
