Home » Appassimento » Pagina 2

Resultaat 13–16 van de 16 resultaten wordt getoond

Filters
Monte Zovo Sa' Solin Valpolicella Ripasso

Monte Zovo Sa’ Solin Valpolicella Ripasso

Monte Zovo

Sa’ Solin Ripasso is het rondborstige, fruitige zusje van de Ripasso Superiore van Monte Zovo. De stijl is in vergelijking met de Superiore meer gefocust op souplesse en fruit.
De geur is vol gedroogd fruit, vijgen en tonen van vanille en eiken. De smaak is rond, fruitrijk en iets krenterig. De Corvina is duidelijk dominant in de blend, aangevuld met Corvinone en Rondinella.

De oogst start meestal in de 2e week van september, waarbij de druiven geselecteerd en met de hand geplukt worden. Na de fermentatie in rvs cuves, ondergaat de wijn, zoals gebruikelijk bij Ripasso, een 2e fermentatie op het bezinksel van de eerder gemaakte Amarone. Dit duurt 15 dagen waarna de wijn nog lekker verder rijpt voor 24 maanden in houten foeders.

 

€15,95 In winkelmand
Voeg toe aan favorieten
Monte Zovo Valpolicella Superiore Ripasso

Monte Zovo Valpolicella Superiore Ripasso

Monte Zovo
Deze verfijnde Ripasso heeft 3 jaar houtrijping ondergaan op eikenhout. Het is een Aromatische en krachtige wijn. Zijn gulle smaak met vergelijkingen naar donker fruit, zoals kersen en bramen, maken deze wijn tot een ware belevenis.

Tip: Een uutje van tevoren even decanteren kan geen kwaad.

€18,95 In winkelmand
Voeg toe aan favorieten
Per Te Nero de Troia Appasimento Rosso Puglia

Per Te Nero de Troia, Appasimento Rosso Puglia

Masseria Piave

De Druivensoort Nero di Troia is wat minder bekend maar, tjonge wat geeft dit een mooie, kruidige wijn!

Begin oktober start de oogst waarbij de trossen worden ingesneden maar nog niet afgesneden. Na circa 15 dagen vermindert het gewicht met circa 50% doordat het vocht verdampt en de concentratie van het sap verhoogt. Dan wordt er handmatig geoogst. Dan het persen van de druiven, schilinweking en dan volgt er na de vergisting een opvoeding op eiken vaten van circa drie tot vier maanden.

De wijn is intens, paarsrood van kleur. Volle aromatische neus van rijpe pruimen en een vleugje rozijn. Vol van smaak, gebalanceerd met stevige maar zachte tannines en gemiddelde zuren. Stevige krachtpatser maar heerlijk zwoel in de finale. Smikkelen!

Login voor de prijs. Login voor prijs
Voeg toe aan favorieten
Torre dei Giganti Nero d'Avola Siciliana

Torre dei Giganti Nero d’Avola Siciliana DOC

Masseria Piave
Prachtige Zuid-Italiaanse wijn gemaakt van Nero d’Avola. De kleur is donker en intens. De geur is rijk en vol en ruikt naar vijgen en rijp rood fruit. Deze wijn van wijnhuis Masseria Piave is kruidig van smaak met proefbare rijpe tannines. In de finale veel fruit en een vleugje vanille.
Login voor de prijs. Login voor prijs
Voeg toe aan favorieten