Nieuw
Domaine Vallis Petra

Vallis Petra, Vacqueyras Rouge Cuvée Sous la Robe

21,50

De Vaqqueyras “Cuvée Sous la Robe” is een krachtige rode wijn maar heeft vanwege de houtrijping, zijdezachte tannines.
De wijnstokken zijn al ca. 60 jaar oud en de oogst is volledig handmatig. De wijnbereiding vind op traditionele wijze plaats waarbij de 3 druivensoorten samen worden vergist voor 4 weken. Hierna rijpt de wijn 12 maanden verder in eikenhouten vaten. Het eindresultaat is een zeer verleidelijke Rode wijn met kracht en finesse!

Wijnsoort

Wijnstijl

Droog, Krachtig

Land

Frankrijk

Streek

Côtes du Rhône, Vacqueyras AC

Wijnproducent

Domaine Vallis Petra

Serveertemperatuur

17-19 °C

Wijn en gerecht

Rood vlees, vlees in saus, stoofpotjes, camembert.

Beschrijving

De Vaqqueyras “Cuvée Sous la Robe” is een krachtige rode wijn maar heeft vanwege de houtrijping, zijdezachte tannines.
De wijnstokken zijn al ca. 60 jaar oud en de oogst is volledig handmatig. De wijnbereiding vind op traditionele wijze plaats waarbij de 3 druivensoorten samen worden vergist voor 4 weken. Hierna rijpt de wijn 12 maanden verder in eikenhouten vaten. Het eindresultaat is een zeer verleidelijke Rode wijn met kracht en finesse!

Over Domaine Vallis Petra

Domaine Vallis Petra

Domaine Vallis Petra wordt gerund door een vrouwlijke wijnboer, die eental heerlijke wijnen in de Zuidelijk Rhône maakt.
Het landgoed beschikt over 10 hectare op het grondgebied van Vacqueyras. Nelly is al 25 jaar wijnboerin en staat aan het hoofd van dit kleine bedrijf dat ze in 2007 van haar grootouders heeft geërfd. Ze respecteert het volbrachte werk van haar ouder en zet met zeer veel passie het werk voort.

De wijngaard is voornamelijk gelegen op een groot alluviaal terras "les garrigues de Sarrians", hoofdzakelijk klei- en kalksteenbodem bestaande uit kiezelstenen en rode en bruine klei op een hoogte van ongeveer 120 meter. Het gehele landgoed is al sinds 2010 Biologisch gecertificeerd. Dit betekent dat het bewerken van het land bestaat uit het gebruik van natuurlijke organische meststoffen, het begrazen van de bodem en het bevorderen van een evenwicht en biodiversiteit.
Het vereist daarom meer handmatige interventie, met lagere opbrengsten. Maar de wens en voldoening om het beste te doen door zich aan te passen aan de natuur en niet andersom, staat bovenaan de werkwijze van Vallis Petra!

Kortom, met Vallis Petra hebben we weer een mooi wijnhuis in ons assortiment die uitstekend past bij onze stijl.

vallis-petra-logo
Vallis Petra snoei
Vallis Petra gebied