Deze rode topwijn van Pepi Lignana uit Toscane, wordt gemaakt van de beste percelen van de Cabernet Sauvignon (85%) en Petit Verdot (15%) druiven. Een intens krachtige wijn met aroma’s van kruiden, fijn rood bosfruit, leer en peper. De smaak is vol, aanhoudend met een lange afdronk. Deze wijn heeft een gelimiteerde oplage van 6000 flessen per jaar. Na het persen en vergisten van de druiven rijpt de wijn nog voor 18 maanden op zijn bezinksel in Franse eikenhouten vaten.
Heerlijke delicate Vermentino! Aroma’s van wit en rijp geel fruit, venkel en florale tonen. In de mond een zachte aanzet en veel rondeur, lekker sappig met milde, mooie zuren en een lange afdronk. De Leopoldino wordt gemaakt van 85% Vermentino en de overige 15% van de Viognier druif. Vermentino is een klassiek Italiaanse witte druif die met name in Toscane goede resultaten geeft.
Het wijnhuis Pepi Lignana is als een van de eerste wijnhuizen gaan experimenteren met niet klassieke druiven in Toscane. Met deze 100% Viognier maken zij een krachtige, evenwichtige maar toch elegante wijn. een gelimiteerde oplage van maar 4000 flessen per jaar! De wijn rijpt gedurende 9 maanden op het bezinksel in Franse eikenhouten vaten. De wijn heeft een intense geur, met florale aroma’s en rijp geel fruit. De smaak is evenwichtig, mooi in balans tussen het rijpe gele fruit, houtrijping en de toch nog frisse zuren.
De Druivensoort Nero di Troia is wat minder bekend maar, tjonge wat geeft dit een mooie, kruidige wijn!
Begin oktober start de oogst waarbij de trossen worden ingesneden maar nog niet afgesneden. Na circa 15 dagen vermindert het gewicht met circa 50% doordat het vocht verdampt en de concentratie van het sap verhoogt. Dan wordt er handmatig geoogst. Dan het persen van de druiven, schilinweking en dan volgt er na de vergisting een opvoeding op eiken vaten van circa drie tot vier maanden.
De wijn is intens, paarsrood van kleur. Volle aromatische neus van rijpe pruimen en een vleugje rozijn. Vol van smaak, gebalanceerd met stevige maar zachte tannines en gemiddelde zuren. Stevige krachtpatser maar heerlijk zwoel in de finale. Smikkelen!
Deze typische “Provence” Rosé heeft een lichtroze kleur met tonen van rijp rood fruit en een hintje mandarijnschil. Volle inzet met rijp fruit, zachte zuren en droge lange afdronk.
De naam van deze kwaliteits Riesling is een woordspeling van de naam van de eigenaar, de familie Eymael.
De druiven voor de pracht van een Riesling zijn geselecteerd voor deze ongecompliceerde, frisse wijn.
Een verfijnde cava; licht strogele kleur met gouden reflecties met een zeer fijne en constante mousse. Fruitig in de neus met tonen van rijp citrusfruit, geroosterde amandelen en honing. In de mond droog, smaakvol, zacht en elegant. Een Waanzinnig lekkere Cava voor deze prijs!
De Gran Reserva van Planas Albareda is een Cava met een diepe strogele kleur en gouden reflecties. Hij heeft mooie elegante, fijne bubbels. Expressieve geuren en een mooie complexiteit in de neus met tonen van rijp fruit, geroosterde amandelen, honing, brioche, toast, mineraliteit. De smaak is heerlijk vol en mooi droog en zacht.
De Cava heeft 6 maanden houtrijping gehad en daarna nog ruim 4 jaar op fles in de kelders van de bodega.
Een prachtige Cava! Strogeel van kleur met elegante, fijne bubbels. In de neus aroma’s van citrusfruit, honing, noten en toast. De smaak is expressief, zacht, licht en evenwichtig met hinten van amandel en gedroogd fruit. De afdronk is lang en vol. De Cava heeft een rijping achter de rug van ruim 2 jaar op fles.
De Pombal do Vesuvio is een fraaie en complexe wijn die 10-16 maanden gerijpt heeft in Franse eikenhouten vaten.
De wijn heeft donkere tonen van rijpe bessen met lichte roostertonen van het prachtige geïntegreerde hout. De smaak heeft een zijdezachte structuur met zwart fruit en rijpe pruim. De afdronk is lang en verrassend sappig. Een wijn die maar weer eens laat zien wat voor moois er in Portugal wordt gemaakt!
De kleur van deze volle wijn is diep robijnrood. Stuivende aroma’s van zeer rijpe zwarte bramen, blauwe bessen, rozen en een vleugje krentjes komen je tegemoet vanuit het glas. De zeer rijpe smaak is elegant, stevig met behoud van fruit. De structuur is harmonieus met robuuste en rijpe tannine. De finale is lang aanhoudend en zeer plezierig.
Na de vergisting in RVS cuves heeft de wijn gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Deze 100% Viognier is lekker fris van smaak, mooie zuurtjes en het kenmerkende bloemige aroma van de Viognier druif. Aromatisch, fruitige kenmerken van rijpe appel en perzik, smaakvolle en geurige afdronk.