€36,95
Deze Chablis is voor het eerst geoogst in 2017. Dit perceel is omgeschakeld naar biologische wijnbouw. De ligging is ideaal en is zeer steil. Daarom voeren ze het grootste deel van het werk, inclusief de oogst, met de hand uit. De wijnbereiding vind plaats in kruiken en vaten gevolgd door rijping op de ‘lie’ in deze zelfde vaten. Dit brengt substantie en complexiteit in deze zeer minerale cuvée, top!
| Wijnsoort | |
|---|---|
| Wijnstijl | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Bourgogne |
| Wijnproducent | Domaine Alain Mathias |
| Druivenrassen | Chardonnay |
| Serveertemperatuur | 10-12 °C |
| Wijn en gerecht | Geitenkaas, Schaal- en Schelpdieren, Vis |
| Merk |
Deze Chablis is voor het eerst geoogst in 2017. Dit perceel is omgeschakeld naar biologische wijnbouw. De ligging is ideaal en is zeer steil. Daarom voeren ze het grootste deel van het werk, inclusief de oogst, met de hand uit. De wijnbereiding vind plaats in kruiken en vaten gevolgd door rijping op de ‘lie’ in deze zelfde vaten. Dit brengt substantie en complexiteit in deze zeer minerale cuvée, top!
