Chateau Cap de Fouste, Muscat de Rivesaltes

21,95

Delicate dessertwijn. De kleur is bleek goud en zeer helder. Aroma’s van rijpe rozijnen met tonen van ananas, citrus en citroengras. Deze wijn heeft veel finesse en een milde zoetheid.

Wijnbouw- en bereiding: 24 uur Macération pelliculaire, een zachte pneumatische persing. Koele vergisting gevolgd door een mutage met neutrale wijnalcohol. Rijping op de lie waarbij tweemaal per dag de gistcellen worden rondgepompt (remontage) gedurende 4 maanden.

Wijnsoort

, ,

Wijnstijl

Dessertwijn

Land

Frankrijk

Streek

Languedoc – Roussilon

Gebied

Rivesaltes, Rousillon

Wijnproducent

Chateau Cap de Fouste

Druivenrassen

50% Muscat d'Alexandrie en 50% Muscat Petit Grains

Serveertemperatuur

8-10 °C

Wijn en gerecht

Aperitief, bij dessert met fruit en sorbets, Foie gras.