Home » Wijnen

Resultaat 1–12 van de 23 resultaten wordt getoond

Filters

Château de Fesles Bonnezeaux 0,5 L Vin Rare

Dit is een zeer bijzondere desserwijn van Château de Fesles. Geelgoud van kleur, met stroperige benen. Het aroma is heerlijk fris en expressief met extreem delicate tonen van limoen, citroen, witte bloem en perzik. Een smaak welke doet denken aan een weelderig veldboeket. In het Frans maakt men de gelijkenis aan een pauwenstaart. Weelderig en vol met aanhoudend in smaak en lengte. Werkelijk genieten!

Van Oktober tot November worden de overrijpe druiven met de hand geplukt na selectie van de met nobele rot bedekte druiven in de wijngaard. Men maakt gebruikt van passillage (het natuurlijk drogen van de druiven op een bedje van stro zodat het vocht uit de druif verdampt en de concentratie van suikers hoger wordt in de druiven. Na een langzame vergisting transformeert de zeer geconcentreerde most in een goudkleurige wijn. Vervolgens opgeslagen in eiken- en acaciahouten vaten.
Deze wijn is nu heerlijk maar na ca. 10 jaar optimaal op dronk.

Château de Fesles Chenin Sec – Anjou Blanc

Deze fraaie wijn is medium strogeel van kleur met kristallen reflexen. Intense neus met aroma’s van varen, limoen, bloesem en vlierbes. Zeer gebalanceerd in smaak met een volle body en een zijdezachte aanzet. De complexe aroma’s weerspiegelen gedroogd fruit, vlierbes en geroosterd brood. Zeer lang aanhoudende finale. Mooie, complexe wijn van een oerdegelijk wijnhuis uit de Loire!

De druiven worden handmatig geplukt en gesorteerd. Een gedeelte van de oogst wordt gevinifiëerd in vaten voor de frisse zuren, het andere gedeelte rijpt gedurende een maand op eikenhouten vaten. Vergisting ‘sur lie’ (op het bezinksel) gedurende 6 maanden met wekelijkse “remoulage” om de aromatische complexiteit te verhogen. Op het Chateau de Fesles gebruikt men vaten van eikenhout en acaciahout, om een meer complexe en subtiele houttoets te verkrijgen.

Coteaux du Layon – Prestige du Plessis

Dit is een heerlijke mildzoete dessertwijn met een indrukwekkende diepte in de smaak, gemaakt via het “Pouriture Noble” principe, oftewel “edele rotting” net zoals de meer bekende Sauternes wijnen uit de Bordeaux.

Dalton Wild One

Fraaie wijn van Dalton Estate: Wild One.
Dit is een volle witte wijn met aroma’s van guave en tropisch fruit. Hij is zacht in de mond met een lange fluweelzachte afdronk met een hint van vanille.
Gemaakt van 100% Chenin Blanc met een houtrijping van 6 maanden. Meestal geeft Chenin Blanc wijnen die wat hoger in de zuren zijn maar door het andere klimaat in Israël, zie je dat het ook anders kan. Probeer maar eens!

Domaine du Clos des Aumones Vouvray Brut

Vouvray is een gebied in de Touraine en omvat meerdere wijndorpen, zoals Rochecordon, Vernou sur Brenne, Reugny en natuurlijk Vouvray. Vourvay ligt in een bocht van de Loire is werkelijk prachtig gelegen.

De vierde generatie wijnmaker, Philippe Gaultier, heeft nu de leiding van Domaine du Clos des Aumones. Het domein bezit 18 hectare wijngaarden, gelegen in Rochecorbon en maken wijnen onder de appellatie Vouvray. Alles wijnen zijn gemaakt van 100% Chenin Blanc.
Deze mousserende wijn, gemaakt volgens de “Champagne” methode, heeft een lichtgele kleur en fijne bubbels. Mooi wit fruit in geur en smaak met tonen van amandel en vanille. Magnifiek bij schelpdieren maar ook lekker bij diverse kazen.

Escorihuela Gascon Pequeñas Producciones Pinot Noir

Tjonge, wat een Pinot Noir. Deze Pequeñas Producciones (Limited edition) is een ware beleving!
De wijn heeft expressieve aroma’s van kersen, bosbessen en aardbei met wat aardse tonen en toast. De complexe smaak is subtiel en fruitig en is prachtig in balans met mooie, zachte tannines. De wijn heeft 8 maanden rijping achter de rug in Franse eikenhouten vaten. De druiven zijn afkomstig van een aparte, enkele wijngaard gelegen op de betere percelen van de Bodega.

Matias Ciciani, wijnmaker Escorihuela Gascón: ”Elke fles Pequeñas Producciones benadrukt de typiciteit van elke variëteit. Wij selecteren het beste terroir voor elk van de variëteiten die deel uitmaken van dit ultra-premium assortiment wijnen om hun puurste expressie op de fles.”

Escorihuela Gascon Pinot Noir Reserve 1884

Deze prachtige Pinot Noir maakt van jou een echte doordrinker; de wijn is fris, fruitig en kruidig. De Pinot Noir Reserve 1884 is een echte heerlijke genietwijn! Deze rode wijn overstijgt sommige duurdere Bourgognes. Door de handmatige oogst, kieskeurige druivenselectie en 8 maanden rijping in Frans eiken vaten, heb je écht iets bijzonder lekkers in je glas. Pinot Noir Reserve is een typische wijn van wijnhuis Escorihuela Gascon met proefbare passie en kwaliteit.

Hunawihr Pinot Noir Réserve

Wow! Wat een levendige wijn! Het aroma heeft het accent op framboos en ook wat zwart fruit. De smaak is vrij vol voor een Pinot Noir en zorgt voor een heerlijk wegdrinkende rode wijn. Iets zwoel in de smaak maar toch voldoende fris waardoor er een briljante spanning ontstaat die veel drinkplezier geeft. Gewoon heel erg lekker!

Jacques Defrance Champagne Demi-Sec

Deze Demi-Sec (half zoet) Champagne heeft een toegankelijke, fruitige stijl met in de fijne fruitsmaak, zacht geel fruit verweven met brioche en mineralen. Lichtvoetig en elegant.

Koechlin Champagne Prestige Brut

De Prestige heeft een hele fijne mousse met een krachtig, maar heel elegant karakter. Met tonen van geel fruit, lichte citrus, appel, boterbabbelaar, wat toast en rijpe tonen. Heeft wat langer op z’n ‘lit’ gelegen, waardoor deze champagne een prachtig karakter heeft. Complete, zeer elegante en mooie spannende (mond)beleving. Vraagt mooie aandacht van de smaakpapillen, de smaak blijft prachtig nagalmen in de mond.

Koechlin Champagne Rosé Brut

De rosé heeft een wat wildere mousse met een krachtige neus van aardse, kruidige tonen. Met tonen van rood fruit, kersen, bessen en zelfs aardbeienjam. Karakteristiek en is mooi in balans.

Koechlin Champagne Tradition Brut

Deze brut heeft een fijne mousse, is fris in de neus en kent fijne nuances. Puur en fris tegelijk. Met tonen van fris fruit, groene appel, maar ook rijpe ananas en zelfs appelmoes. De lichte toast/brioche-smaak is goed in balans met de fruittonen. Fijne balans, mooie (mond)beleving.