Duitsland

Magnifieke rode wijn! Kersenrood met een licht randje. Heerlijk krachtig rood fruit, veel sap en elegantie. De afdronk is geconcentreerd en echt heerlijk Pinot Noir! Je proeft waarom Weingut Salwey tot de Duitse topwijnen behoort.

Een bijzondere wijnserie is de “RS” (reserve serie), die van extra lage rendementen afkomstig is en een langere periode van lagering kent op barrique. De hiervan afkomstige wijnen kennen een groot bewaarpotentieel, waarbij de Spätburgunders (maar ook de Weißburgunders!) pas na jaren flesrijping (gemiddeld 4-8 jaar) hun werkelijke aard laten zien en samensmelten tot een romige massa van fruit en mineralen.

Deze wijn heeft een dieprode kleur. Complexe geur van aardbeien, kersen, bramen en bosbessen. Krachtige fruitaanzet met een kern van kersen. Krachtig middenrif met stevige tanninestructuur. Goed bewaarpotentieel.

Een waanzinnig mooie Pinot Blanc (Weissburgunder) gemaakt door hét topwijnhuis uit Baden. De wijn heeft een strogele kleur en aroma’s die doen denken aan amandel en honing. De smaak is romig en delicaat. Heerlijk fijn fruit. Mooie droge afdronk die lang aanhoud.

In tegenstelling tot de vele Pinot Blancs uit de Elzas heeft deze bewaarpotentieel. Genieten maar!

De druiven voor deze klassieke droge VDP wijn zijn met de hand geselecteerd en komen van de beste (steile) hellingen in Piesport. Met zijn pittige smaak en extreem hoge mineraliteit zorgt de wijn voor veel kracht en smaak.

De druiven voor deze klassieke droge Gutswein zijn met de hand geselecteerd en komen van eigen (steile) hellingen in de beroemde Midden-Moezel. Deze Riesling presenteert zich als een hoogwaardige, karaktervolle wijn die de signatuur Weingut Schloss Lieser volledig weerspiegelt. Levendig fruit, finesse, fijne kruiden en een uitgesproken mineraliteit van leisteen.

De wijn kleurt mooi bleek geel. De aroma’s zijn open, met hinten van grapefruit en vuursteen. Levendige aanzet, frisse zuren, appel, citrus, fijne minerale bittertoon, fruit. De wijn is lekker opwekkend met een goede vulling.

Deze heerlijke wijn is kersenrood van kleur. Hij heeft een aantrekkelijk geurenpalet van rijpe, sappige kersen, zwarte bessen en hint van jonge framboos. Pittige aanzet met krachtig fruit van kersen en aalbessen omlijst door een stevige tanninestructuur. Klassieke wijn die het mooiste tot zijn recht komt bij stoofvlees of gevogelte.

Deze wijn is mooi helder groengeel met heerlijke aroma’s van rijp wit fruit met zachte kruidigheid. Volle, sappige smaak met de nodige spanning door een pikante citrustoets. Kruidige finale met veel lengte.

Dit is een intens geconcentreerde dessertwijn met een tikkeltje kruidigheid en fruit van abrikoos, en wat honing. Deze Beerenauslese is gemaakt van zeer laat geplukte druiven waardoor deze overrijp zijn en daardoor en natuurlijk, hoog suikergehalte.

Deze heerlijke dessertwijn is dan ook een streling voor de tong. De neus doet denken aan een verse fruitsalade en de sappige smaak verleidt met exotisch fruit en een opwekkend zuurtje. De Ortega is een vorstresistent druivenras ontstaan uit een kruising tussen Müller-Thurgau en de Siegerrebe. De Siegerrebe is een aromatisch druivenras met als één van zijn grootouders de aromatische druif Gewürztraminer. De Müller-Thurgau vindt deels zijn oorsprong terug in de Riesling. Kortom voldoende edele druivenrassen als achtergrond om deze druif serieus te nemen.

Deze fraaie Riesling is helder bleekgeel van kleur. Expressieve aroma’s van citroen, grapefruit en een subtiele florale toets. In de mond strak en verfrissend, met levendige zuren en een verfijnde mineraliteit. De afdronk is lang, fris en elegant, met een lichte ziltheid die uitnodigt tot de volgende slok. Het is een schoolvoorbeeld van topkwaliteit Rheinhessen Riesling.
De Riesling druiven werden met de hand geoogst van vier kalkrijke percelen rond Eppelsheim. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met minimale interventie om de pure fruitexpressie en terroir eigenschappen te behouden.

Een heerlijk frisse Riesling met aroma’s van appel en citrus, levendige frisheid en een elegante minerale toets. De smaak is levendig, fris en fruitig met een fijne minerale ondertoon en een sprankelende, aanhoudende afdronk.
De druiven van deze Riesling werden met de hand geplukt van de Flomborner Feuerberg en zacht geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, zodat het frisse fruit en de mineraliteit behouden blijven.