Een fraaie en bijzonder lekkere Cabernet Frank uit de Loire streek (Anjou). De druiven zijn met de hand geoogst en afkomstig van oude stokken. Er vind een zeer strenge tafelsortering plaats waarbij de duiven 100% worden ontsteelt. De wijn heeft ca. 4 maanden gerijpt op de lie (eigen bezinksel) en daarna nog 6 maanden op fles.
De wijn heeft een dieprode kleur en verfijnde aroma’s van rijp rood fruit. De aanzet is vol en de smaak is verfijnd en elegant met een lange afdronk. Heerlijk!
Supermooie Chinon! In de neus royaal rood en zwart fruit, vooral verse vijgen en bramen, doorspekt met tonen van getoast hout, inkt, vanille en wat kruiderij. In de mond pittig, maar rond en sappig zwart fruit met een lange, complexe afdronk met een zeer opvallende frisheid. Zachte tannines, veel sap, in de lange afdronk veel bramen en kersen.
De wijn heeft gerijpt voor 15 maanden op Franse eikenhouten vaten en rvs cuves. Daarna nog 2 jaar op fles in de kelders van het Château.
