Wijnen

Deze pracht van een Bourgogne is aromatisch, pittig en verfijnd krachtig. Geuren van cassis, pruimen en een beetje wilde aardbei. De smaak is fruitig, goed gebalanceerd en heerlijk sappig. Daarnaast een licht zalvend vetje. De wijngaard van de Côte de Beaune strekt zich uit over slechts twintig kilometer, tussen Ladoix-Serrigny en de prachtige helling van Maranges. Boven de Côte de Beaune strekt zich een plateau uit op 400 meter boven de zeespiegel, doorkruist door valleien die een landschap van heuvels vormen. Dit zijn de Hautes Côtes de Beaune.

Deze fijne Bourgogne uit de Côte Chalonnaise heeft heerlijke aroma’s van kersen en verse peper met een licht houttoon. De smaak is gul en aromatisch.
De wijngaarden van deze wijn bevinden zich tussen Rully en Girvry, ter hoogte van 230-320 meter op een ondergrond van kalksteen. Na de gisting heeft de wijn voor 14-16 maanden een rijping gehad op licht getoaste Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw.

Typische Pinot Noir uit de Bourgogne. Aroma’s van frambozen, kersen en zwarte- en rode bessen. De smaak is lekker fris en elegant.
De wijn heeft 12 maanden gerijpt op licht getoaste Franse eikenhouten vaten van 600 liter waarvan 10% nieuwe vaten. Afkomstig uit de regio Beaune.