In Oostenrijk kunnen ze ook fijne Riesling maken, dat bewijst de familie Zimmermann met deze fraaie, droge Riesling. De heerlijke aroma’s doen je direct verlangen naar een slok. De smaak is fris met een fijne diepgang.
De kleur is bleekgeel met aroma’s van citrus en bergamot. Met wat beluchting opent de wijn zich met aanvullende nuances van perzik en grapefruit. Grassige, finesserijke smaak met accent op citrusfruit. Elegante afdronk met voldoende lengte.
De naam van deze kwaliteits Riesling is een woordspeling van de naam van de eigenaar, de familie Eymael.
De druiven voor de pracht van een Riesling zijn geselecteerd voor deze ongecompliceerde, frisse wijn.
Dit is een heerlijke frisdroge, mousserende wijn met een gistig aroma van brooddeeg en een beendroge finale waarin grapefruit en citrus de wijn accentueren.
Deze wijn, afkomstig van de “Juffer” wijngaarden is licht honingachtig en bloemig. Nog wat ingetogen in de neus. Behoorlijk zoete smaakaanzet, heel romig en rijp met aan het eind een fijn kruidig accent.
Deze droge Gutsriesling, het visitekaartje van het Weingut, waarbij de naam van de wijngaard er eigenlijk niet toe doet. Strak, typisch riesling, knapperig droog met nuances van appel en subtiele zuren. Een en al nervositeit.
De druiven voor deze klassieke droge VDP wijn zijn met de hand geselecteerd en komen van de beste (steile) hellingen in Piesport. Met zijn pittige smaak en extreem hoge mineraliteit zorgt de wijn voor veel kracht en smaak.
De druiven voor deze klassieke droge Gutswein zijn met de hand geselecteerd en komen van eigen (steile) hellingen in de beroemde Midden-Moezel. Deze Riesling presenteert zich als een hoogwaardige, karaktervolle wijn die de signatuur Weingut Schloss Lieser volledig weerspiegelt. Levendig fruit, finesse, fijne kruiden en een uitgesproken mineraliteit van leisteen.
Deze Riesling Kabinett is een elegante, fijne en fruitige Riesling die zich presenteert met een speelse lichtheid en een typische schistachtige mineraliteit. Een wijn met fijne restzoetheid en een perfect samenspel van verschillende fruittonen en een geweldige zuurgraadstructuur en frisheid. Afkomstig van de Wehlener Sonnenuhr wijngaarden.
Een klassieke, fijne en fruitige wijn gemaakt van druiven van een late oogst. Zeer fijn en rijk aan finesse, maar toch complex en vol kracht. Delicate tonen van steenfruit in combinatie met de gebruikelijke leisteenmineralen. Mooi samenspel van de volle zuren, het expressieve fruit en het lichte restzoet.
De wijn kleurt mooi bleek geel. De aroma’s zijn open, met hinten van grapefruit en vuursteen. Levendige aanzet, frisse zuren, appel, citrus, fijne minerale bittertoon, fruit. De wijn is lekker opwekkend met een goede vulling.
