Mousserend

Deze Italiaanse mousserende wijn van La Marca is een topper. Zacht en heerlijk verfrissend! De geur van deze Prosecco is zeer elegant, fijn en delicaat met fruitige hinten en bloemige aroma’s. De smaak is een harmonieuze explosie van frisheid en duidelijk waarneembaar fruit en een licht bittertje.
Na de oogst worden de druiven met alle zorg geperst. De eerste fermentatie vindt plaats bij een temperatuur van 15°C. De tweede fermentatie gaat volgens de ‘Charmat’-methode. Dit is een methode waarbij de gisting in RVS-tanks plaatsvindt waardoor de ontstane koolzuurgas niet kan ontspannen. De mousserende wijn wordt onder druk gebotteld.
Deze wijn is beloond met 90 punten door Winespectator. Ervaar nu zelf ook de hemelse verkoelende streling over je tong.

Deze prosecco van La Marca is heerlijk fris en sappig. De kleur is licht strogeel en heeft fijne en persistente bubbels. Het bouquet is wulps en fris met hinten van citrus, witte perzik en kweepeer gevolgd door rozenaroma’s. De smaak is zijdezacht en prachtig in balans. De droogheid van deze Prosecco is “Extra Dry” Dit is net iets minder droog dan “brut”. Hierdoor drinkt deze kwaliteits-Prosecco heerlijk weg.
Na de oogst in Italië worden de druiven zacht geperst en vindt de eerst fermentatie plaats bij een temperatuur van 15°C. De tweede fermentatie is volgens de ‘Charmat’ methode. De Charmat-methode is een gisting in RVS-tanks waarbij ontstane koolzuurgas niet kan ontsnappen. Hierna wordt de dan mousserende wijn onder druk gebotteld waarbij elk contact met de buitenlucht wordt uitgesloten. Dit resulteert in een verfrissende bubbel van La Marca!

Deze “Brut” prosecco van La Marca is iets droger dan de overige Prosecco’s van La Marca. Brut is namelijk droger dan “Extra Dry”, ook al doet de benaming anders vermoeden.
De kwaliteit van deze Brut Prosecco is vergelijkbaar met een kwalitatieve Champagne Brut. De smaak is heerlijk fris en sappig. De kleur is licht strogeel en heeft fijne en persistente bubbels. Het bouquet is wulps en fris met hinten van citrus, witte perzik en kweepeer. De smaak is zijdezacht en prachtig in balans.
Na de oogst in Italië worden de druiven zacht geperst en vindt de eerst fermentatie plaats bij een temperatuur van 15°C. De tweede fermentatie is volgens de ‘Charmat’ methode. De Charmat-methode is een gisting in RVS-tanks waarbij ontstane koolzuurgas niet kan ontsnappen. Hierna wordt de dan mousserende wijn onder druk gebotteld waarbij elk contact met de buitenlucht wordt uitgesloten.