Pfeffingen behoort tot het rijtje van topproducenten uit de wijnregio Pfalz, één van de meest zonnige wijngebieden van Duitsland, in het zuiden grenzend aan de Elzas. Het wijnhuis is vooral bekend om zijn aromatische druivenrassen van o.a. Scheurebe (kruising tussen Riesling en Sylvaner) en Gewürztraminer.
Frisse, elegante wijn. Aroma’s van grapefruit en kiwi. Complexe body, mineralig en elegant. Deze wijn is met schroefdop gebotteld.
Chablis is een van de meest noordelijke gemeenten van de Bourgogne. Deze wijn heeft een mooie goudgele kleur en heeft frisse en minerale aroma’s. De smaak is levendig en verkwikkend met tonen van Citrus. Zeer herkenbare en typische “Chablis” stijl. De wijn is gegist in rvs cuves met een rijping van ca. 10 maanden.
Deze witte Bourgogne heeft aroma’s van witte bloemen en lichte toast. De smaak is mineraal, vol en rond met een mooie zuurbalans. Een rijke wijn!
De druiven worden met de hand geoogst en daarna langzaam zacht geperst. Dit zorgt ervoor dat de sappen onder de best mogelijke omstandigheden worden geëxtraheerd. Na de gisting rijpt de wijn gedurende 10-12 maanden in eikenhouten vaten.
Helder en licht geel van kleur. Wat een mooie geur! We ruiken peer en meloen met een hintje peper. Mooie, stevige smaak die rond en zacht is. De afdronk is middellang. Dit is een werkelijk prachtige Alvarinho van hoge kwaliteit. In 2017 verkozen tot “Beste witte wijn van Portugal” op de grootste wijnbeurs ter wereld, Prowein.
Het Portugese Quinta dos Carvalhais ligt in de subregio Terras de Senhorim, in het hart van de Dão. Zij bezitten ca. 50 hectare aan wijngaarden. De Quinta werkt heel nauwkeurig, waarbij elk wijngaardperceel is afgestemd op een specifieke druivensoort.
De naam Quinta Dos Carvalhais verwijst naar de majestueuze eikenbomen op dit prestigieuze landgoed in Dão. De Colheita Branco is een blend van Encruzado en Gouveio (Verdelho). Het is fris en pittig, waarbij de eik een mooie textuur aan de wijn geeft.
De wijn is heldergeel van kleur, met prominente aroma’s van rijp steenfruit, tropisch fruit en florale hinten met subtiele aroma’s van de eik. De smaak is uitgesproken en evenwichtig, mede door een knapperige zuurgraad.
Dit is een heerlijke frisdroge, mousserende wijn met een gistig aroma van brooddeeg en een beendroge finale waarin grapefruit en citrus de wijn accentueren.
Deze wijn, afkomstig van de “Juffer” wijngaarden is licht honingachtig en bloemig. Nog wat ingetogen in de neus. Behoorlijk zoete smaakaanzet, heel romig en rijp met aan het eind een fijn kruidig accent.
Deze Duitser is bijzonder lekker voor de liefhebbers van dit soort wijnen. Het is een ongecompliceerde, heerlijk speelse wijn met een hoge ‘doordrinkfactor’. Bloemig, sappig, zachtzoet met een frisse finale.
Deze droge Gutsriesling, het visitekaartje van het Weingut, waarbij de naam van de wijngaard er eigenlijk niet toe doet. Strak, typisch riesling, knapperig droog met nuances van appel en subtiele zuren. Een en al nervositeit.
De Rezabal Txakoli is een levendige wijn met een eigen persoonlijkheid. Heerlijk fris, licht en gemakkelijk te drinken. De kleur is kristalgeel met groene nuances. De aroma’s zijn intens en vers, met citrus en groene appel. De smaak is vrolijk en vriendelijk, met een frisheid die wordt benadrukt door de boeiende en verfrissende zuurgraad van de druiven. Het is echt een wijn om van te genieten. Een wijn die veel plezier geeft en die je meeneemt naar een andere wereld, vol plezier en levensvreugde.
De Rezabal Txakoli Arri is een witte wijn met een lichte bubbel (frizzante) gemaakt van Hondarrabi Zuri en Hondarrabi Beltza druiven, die hand geplukt worden van wijngaarden die meer dan 50 jaar oud zijn. De druiven worden geselecteerd en in contact met de schil gebracht om de aroma’s te extraheren en het zachte vet van de wijn te verhogen. De wijn vergist gedeeltelijk in houten vaten en gedeeltelijk in roestvrijstalen vaten bij lage temperaturen.
Deze Frizzante heeft een kristal gele kleur met een smaragdgroene schittering. De wijn heeft een elegant aroma van fruit, zoals ananas, appel, abrikoos, buxus, mineralen en witte bloemen. De smaak is verleidelijk, met een fijne bubbel, een subtiele en evenwichtige zuurgraad en een weelderig volume met een lange afdronk.
Perfect als aperitief of dessertwijn.