Flores de Callejo

Wat is dit een krachtige wijn! Werkelijke een zeer mooie wijn van de Tempranillo druif. donkerrood van kleur met zeer aantrekkelijke aroma’s van zwart, rijp fruit, wat cederhout en viooltjes. ook nog wat rokerig. Aanwezige tannines en een pure elegante structuur. In 2011 is deze wijn nog geclassificeerd als “uitstekend” door de Ribera del Duero Board.

De bodem van de wijngaard is een extreem arme bodem met veel kiezel en kalksteen en bevindt zich ca. 900 meter boven zeeniveau. Door het grote verschil tussen dag- en nacht temperatuur is er sprake van een extreem microklimaat. De wijn rijpt gedurende 6 maanden in uitsluitend Franse eikenhouten barriques.

Bodegas Felix Callejo is een familiebedrijf dat is opgericht in 1989. Het hele gezin werkt mee in het familiebedrijf die hun wijnen al naar 45 landen exporteren. De wijnmaker is Jose Felix Callejo. Hij heeft onder andere wijnen gemaakt voor Christan Moueix (samen met Jean-Claude Berrouet) voor Petrus en voor Miguel Torres in Chile. Door ICEX is hij benoemd tot ‘rising star’. Noelia Cellejo, de tweede wijnmaker, heeft samengewerkt met Michel Rolland voor Araujo Estate Wines in Californie en zij heeft meegewerkt aan het Paul Hobbs project in Argentinië bij Viña Cobos.