Deze droge witte wijn biedt fijne, delicate bubbels. Hij is fris en licht, met slechts 9% alcohol. In de mond is hij zeer aromatisch, met heldere citrusnoten en een minerale basis die zorgt voor een perfecte balans, wat leidt tot een ronde en fruitige afdronk.
Bijzonderheden
In Roussillon gingen Catalaanse vissers vroeger op pad met sleeplijnen om te vissen. Een net werd ongeveer 300 meter uit de kust door een boot uitgezet en vervolgens met mankracht vanaf het strand binnengehaald. Aan het eind van de dag werd de vangst gedeeld en werd er met elkaar gegeten. Rond de tafel was er wijn voor iedereen: van lichte, fruitige rode wijnen tot frisse, aromatische witte en levendige rosé zoals wij ze het liefst drinken. Les Sardines Catalanes zijn gecreëerd als eerbetoon aan die momenten op het strand, om de “joie de vivre” en het gevoel van samen delen opnieuw tot leven te brengen, twee waarden die deze streek altijd hebben gekenmerkt.