Domaine Vallis Petra wordt gerund door een vrouwlijke wijnboer, die eental heerlijke wijnen in de Zuidelijk Rhône maakt.
Het landgoed beschikt over 10 hectare op het grondgebied van Vacqueyras. Nelly is al 25 jaar wijnboerin en staat aan het hoofd van dit kleine bedrijf dat ze in 2007 van haar grootouders heeft geërfd. Ze respecteert het volbrachte werk van haar ouder en zet met zeer veel passie het werk voort.
De wijngaard is voornamelijk gelegen op een groot alluviaal terras "les garrigues de Sarrians", hoofdzakelijk klei- en kalksteenbodem bestaande uit kiezelstenen en rode en bruine klei op een hoogte van ongeveer 120 meter. Het gehele landgoed is al sinds 2010 Biologisch gecertificeerd. Dit betekent dat het bewerken van het land bestaat uit het gebruik van natuurlijke organische meststoffen, het begrazen van de bodem en het bevorderen van een evenwicht en biodiversiteit.
Het vereist daarom meer handmatige interventie, met lagere opbrengsten. Maar de wens en voldoening om het beste te doen door zich aan te passen aan de natuur en niet andersom, staat bovenaan de werkwijze van Vallis Petra!
Kortom, met Vallis Petra hebben we weer een mooi wijnhuis in ons assortiment die uitstekend past bij onze stijl.
Dit is een rijke dessertwijn uit Beaumes de Venise, een klein dorpje in de Zuidelijke Rhône vallei. De edelzoete wijn heeft intense, fruitige aroma’s van witte bloemen en exotisch fruit, tevens hinten van honing. De smaak is super vol, ietsje mineralig met een vrij lange afdronk. Deze volledig biologische gemaakte wijn is heerlijk bij een graadje of 7 en kan makkelijk nog 10 jaar worden bewaard.
“Le Jardin de Noémie” is een typische wijn voor de zuidelijke Rhône vallei, waarbij vier druivenrassen samen gevinifieerd worden. De wijn heeft een spannende complexiteit. De vrouwelijke wijnmaakster zorgt voor een magnifieke en fijne finesse. Het is een heerlijke luxe, volle en rijke wijn waarbij de smaak doet denken aan abrikozen, perzik en marsepein. De volle, zachte afdronk maakt het feest helemaal compleet.
Vaqqueyras is één van de “Villages” die hun naam op het etiket mogen zetten vanwege de specifieke kwaliteit. De Intuition is een krachtige wijn met een granaatrode kleur en frisse aroma’s. De smaak is Zeer vol met duidelijk waarneembare tannines, die geleidelijk steeds zachter worden.
De wijnstokken zijn al ca. 50 jaar oud en de oogst van de druiven vond handmatig plaats, waarna de vinificatie op traditionele Franse wijze tot stand is gekomen.
De Vaqqueyras “Cuvée Sous la Robe” is een krachtige rode wijn maar heeft vanwege de houtrijping, zijdezachte tannines.
De wijnstokken zijn al ca. 60 jaar oud en de oogst is volledig handmatig. De wijnbereiding vind op traditionele wijze plaats waarbij de 3 druivensoorten samen worden vergist voor 4 weken. Hierna rijpt de wijn 12 maanden verder in eikenhouten vaten. Het eindresultaat is een zeer verleidelijke Rode wijn met kracht en finesse!
