Sa’ Solin Ripasso is het rondborstige, fruitige zusje van de Ripasso Superiore van Monte Zovo. De stijl is in vergelijking met de Superiore meer gefocust op souplesse en fruit.
De geur is vol gedroogd fruit, vijgen en tonen van vanille en eiken. De smaak is rond, fruitrijk en iets krenterig. De Corvina is duidelijk dominant in de blend, aangevuld met Corvinone en Rondinella.
De oogst start meestal in de 2e week van september, waarbij de druiven geselecteerd en met de hand geplukt worden. Na de fermentatie in rvs cuves, ondergaat de wijn, zoals gebruikelijk bij Ripasso, een 2e fermentatie op het bezinksel van de eerder gemaakte Amarone. Dit duurt 15 dagen waarna de wijn nog lekker verder rijpt voor 24 maanden in houten foeders.
Tip: Een uutje van tevoren even decanteren kan geen kwaad.
Weelderige zoete wijn gemaakt van de Muscat druif. De wijn heeft een prachtige goudgele kleur en heeft een elegant, intens aroma van witte bloemen en mint vermengd met wat perzik en citrus. De smaak is vol en romig met hinten van sinaasappel en citrus. Heerlijk!
Dit is een zeer fijne Portugees uit de Noordelijke Douro streek. Makkelijk te drinken rode wijn met veel fruit en frisheid en zachte tannines.
De Douro is bekend om zijn steile terrashellingen. Jean-Hugues Gros maakt in dit gebied zijn fijne wijnen als sinds 1999. Zijn missie is om de maximale kwaliteit uit het terroir te halen en naar onze mening is hij daarin zeer geslaagd!
Deze witte Châteauneuf-du-Pape is een heldere, strogele witte wijn. In de neus vallen geuren op van steenvruchten zoals nectarine en perzik. Een pittige witte wijn met een elegante hint van peper, zoethout en witte bloesem. In de mond komt het hoge fruitgehalte fraai tot uiting en zorgt de mineraliteit voor een schone en droge afdronk.
De druiven worden met de hand geplukt en daarna geselecteerd. Gedeeltelijke rijping gedurende vier maanden op grote houten vaten.
Deze klassieke Châteauneuf-du-Pape heeft een fraaie dieprode kleur. Intense geuren van garrigue en zwarte peper, fruit als pruimen en zwarte kersen. Tenslotte hints van koffie en toast. Stevige body met prachtige tannines. Deze wijn heeft 8 tot 12 maanden gerijpt in 30 jaar oude eikenhouten vaten.
Supermooie Châteauneuf-du-Pape!
Diep goudgeel van kleur. Stuivende aroma’s van abrikozen, wilde perzik, passiefruit, mango (exotisch!) rijpe citroenen omringd door een vleugje limoen. Zeer smaakvol met rijpe abrikozen, wilde perzik en rijpe citroen, kortom exact wat de neus belooft. Perfecte balans tussen exotisch fruit en rijpe zuren. Prachtige schouwspel van zoet en zuur met een geweldig lang en plezierige finale
Deze fraaie Chardonnay uit Spanje geeft een lichte en gouden kleur in het glas. Aromatische neus van steen- en tropisch fruit met impressie’ s van room en vanille, gebak, cederhout en gist. Zijdezacht met smaken van honing en een levendige zuurtegraad. Rokerige vanilletoetsen en een intense finale.
Deze wijn is een ‘Vino de Pago’, een kwaliteitskeurmerk dat slechts 28 wijndomeinen in heel Spanje mogen dragen!
Dit is een serieuze Beaujolais! Deze fruitige wijn heeft een mooie volle kleur met krachtige geurnuances van zwart fruit (bramen) en graniet, zeer zuiver en rijp. Volle en sappige smaak met een fraaie mineralige ondertoon (graniet). Opmerkelijke complexiteit en lengte in afdronk.
Deze fijne Bourgogne is bleek lichtgoud van kleur, met aroma’s van witte bloemen, rijpe witte meloen, rijpe citroen, boter en vanille. Wat een machtig mooi exemplaar van Bourgogne Chardonnay!!! De smaak maakt waar wat de neus belooft. Heerlijk rijk en vol van structuur, weelderig rond en smakelijk zacht met een frisse zuurgraad.