Deze prachtige robijnrode wijn ontwikkelt met de jaren een neiging naar granaatkleur. Een weelderig fruitig boeket van pruimen en moerbeien, met een subtiele hint van specerijen. Rijk en omhullend, de frisse smaak verstoort de harmonie niet. Deze wijn is lekker droog, verfrissend en geurig, en laat een blijvende indruk achter in de mond met delicate tonen van pruim, braam en kers.
Deze fijne Barolo heeft een prachtige kleur die varieert van granaatrood met oranje reflecties, waarbij vergrijzing te zien is. De geur van de wijn is intens en buitengewoon complex, met heerlijke tonen van viooltjes en vanille. Bij het proeven van de wijn ervaar je een droge, volle en uitgebalanceerde smaak.
Deze prachtige wijn heeft een schitterende robijnrode kleur. Het bouquet is aanhoudend en intens, met verleidelijke hints van vanille, zoete specerijen, zoethout, bosbessen en bramen. De smaak is vol en omhullend, met een subtiele frisheid die het evenwicht niet verstoort. Het is een droge, warme wijn met een indrukwekkende structuur en een langdurige afdronk.
Deze wijn heeft deels diepe, deels ingetogen kleuren die transformeren van briljant robijnrood naar diep carnet tijdens het rijpen. De geur van deze wijn is etherisch en intens, met betoverende hints van viooltjes, frambozen en bramen, subtiel doordrenkt met een vleugje kruiden. De smaak is complex en intens, met een verfijnde geurigheid. Het onthult aangename fruitige nuances zoals kersen, frambozen en wilde aardbeien, die harmonieus samengaan met de onderliggende kruidigheid van zoethout. Perfect alternatief voor de duurdere Barolo’s.
Deze fraaie wijn presenteert zich in een schitterende, zonnige kleur, helder met tinten van strogeel en subtiele groene reflecties. Het boeket van de wijn is vol, krachtig en intens met een delicate balans. Het combineert zowel bloemige als fruitige tonen van brem, kamille, perzik en abrikoos. Bij het proeven onthult de wijn een droge, smakelijke en aangenaam harmonieuze smaak. Het is verfrissend en blijvend, met een lichte nasmaak die doet denken aan amandelen.
Deze rosé heeft expressieve aroma’s met tonen van rijp rood fruit, citrus en wat florale nuances. In de mond is hij verfrissend en evenwichtig, met een zijdezachte textuur en een levendige zuurgraad. Een echte zomerwijn!
Deze ‘vette’ Chalmet Chardonnay heeft een traditionele fermentatie ondergaan met 3 maanden houtrijping op Frans eiken. De leeftijd van de stokken zijn meer dan 25 jaar en bevinden zich op kalkachtige terrassen. De druiven zijn gedeeltelijk met de hand geplukt.
De wijn heeft een kristalheldere strogele kleur. Krachtig en elegant met aroma’s van eiken en boter.
De kleur van deze bijzonder Bordeaux is diep donkerrood. Heerlijke fruitrijke geuren met specerijen en een aards tintje. Deze wijn heeft een geweldige en elegante smaak: puur zwart fruit en een romige houttoets met een snufje vanille. Alles met behoud van frisheid waardoor deze Bordeaux uitsteekt boven vele gelijksoortige Bordeaux!
Topper onder de Banyuls. Donker mahonie van kleur met intense aroma’s van gekonfijt rood fruit en geroosterde cacao. Volle krachtige smaak met veel rood fruit en hints van koffie en specerijen.
Afkomstig van wijngaarden rond Collioure, Port Vendres, Banyuls en Cerbère, smalle terrassen op bruine leisteenbodem tussen de zee en de bergen.
Wijnbereiding: Late oogst van zeer rijpe druiven worden geselecteerd, ontsteelt en geperst. Alcoholische vergisting van 4 dagen en lange maceratie van 20 dagen. Minimaal 4 jaar rijping op eiken vaten in oxidatieve omgeving.
Delicate dessertwijn. De kleur is bleek goud en zeer helder. Aroma’s van rijpe rozijnen met tonen van ananas, citrus en citroengras. Deze wijn heeft veel finesse en een milde zoetheid.
Wijnbouw- en bereiding: 24 uur Macération pelliculaire, een zachte pneumatische persing. Koele vergisting gevolgd door een mutage met neutrale wijnalcohol. Rijping op de lie waarbij tweemaal per dag de gistcellen worden rondgepompt (remontage) gedurende 4 maanden.