Barbera

De wijn is gegist met inheemse gisten in roestvrijstalen vaten. Daarna heeft de wijn nog een malolacties gisting ondergaan waarna de wijn gerijpt heeft voor 12 maanden in eveneens roestvrijstalen tanks. Na het bottelen volgt er nog een flesrijping van 3 maanden voordat de wijn wordt vrijgegeven.

Deze Barbera is van zeer hoge kwaliteit! Een krachtige neus van zwarte bessen en laurier. Rijke smaak met gul fruit van zwarte bessen, teer en bittere chocola. Stevig omlijst door een raamwerk van vlezige maar zachte tannines