Home » Israël

Toont alle 7 resultaten

Filters

Dalton Chardonnay unoaked

De filosofie achter deze wijn was om met zo min mogelijk tussenkomst een kwaliteits Chardonnay te maken die het tegenovergestelde is van zo’n zware hout gelagerde Chardonnay die je vaak aantreft. De gedachte is dat zonder al die houtrijping je de oorspronkelijke druif veel beter kan proeven en het een meer getrouwe uitdrukking is van de druif waarbij de frisheid de boventoon voert.
Het resultaat is een fruitige wijn barstens vol citrus en tropisch fruit aroma’s, zoals perzik, abrikoos en een beetje meloen. Deze wijn uit Israël biedt een nieuw en opwindend facet aan Chardonnay!

Dalton Pinot Gris

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van wijngaarden in Misgav in Galilea. De wijngaard is aangeplant op een hoogte van 750 meter op een steile noordoostelijke helling. De grond is rode klei en erg steenachtig. De wijngaard is in 2010 aangeplant. De wijngaarden zijn in 2 fasen met de hand geplukt en voornamelijk gegist in rvs cuves (en een klein deel in frans eiken). Na de rijping van 4 maanden zijn de verschillende cuves samengevoegd.
De wijn barst van het fruit en is zeer mooi in balans met zachte zuren en superfruitige aroma’s van citrus en guave.

Dalton Sauvignon Blanc Fumé

Dit is ook weer zo’n topper van Dalton! Een klassiek gemaakt wijn in fumé-stijl.
De wijn is licht met een zachte zuurgraad die de fruitige aroma’s combineren van citrus en guave samen met een subtiel “toasty” eiken karakter. De wijn heeft 5 maanden houtrijping achter de rug. Het resultaat is een “Loire” killer en zal menig Sancerre en Pouilly Fumé verslaan.

Dalton Wild One

Fraaie wijn van Dalton Estate: Wild One.
Dit is een volle witte wijn met aroma’s van guave en tropisch fruit. Hij is zacht in de mond met een lange fluweelzachte afdronk met een hint van vanille.
Gemaakt van 100% Chenin Blanc met een houtrijping van 6 maanden. Meestal geeft Chenin Blanc wijnen die wat hoger in de zuren zijn maar door het andere klimaat in Israël, zie je dat het ook anders kan. Probeer maar eens!

Teperberg Essence Chardonnay

Deze Essence Chardonnay van Israelisch wijnhuis Teperberg is compex en sappig! Deze witte wijn is vol en helder. In de neus heb je grapefruit, citrus en tropische vruchten. Deze Chardonnay is perfect in balans.

Teperberg Impression Chardonnay

Teperberg Impression Chardonnay van wijnhuis Teperberg is een heldere, rijke en goudgele Israëlische wijn. De Chardonnay-druiven zijn mechanisch geoogst in de vroege ochtenduren. De uren waarin de temperaturen nog koel waren. De druiven werden direct geperst om de beste kwaliteit most zo vroeg mogelijk te vangen. Na het koelen van de most wordt het in een roestvrijstalen tank geschoten waar de alcoholische vergisting kan beginnen. De wijn heeft geen malolactische gisting ondergaan zodat de natuurlijk zuurgraad en frisheid behouden zouden blijven. Na het gisten heeft de wijn ongeveer vijf maanden gerijpt in Frans eiken vaten. Dit resulteert in een gloedgele heldere Chardonnay met tropische fruit-, citrus- en vanilletonen. Deze smaken gaan gepaard met de natuurlijke frisheid. Een volle smaak. Mooie textuur. En een lange afdronk. De ‘Teperberg Impression Chardonnay’ is een verfrissende wind tijdens benauwde dagen.

Teperberg Impression Late Harvest Riesling

Deze fijne “Dessertwijn” van Teperberg heeft een diepe, strogele kleur en fantastische aroma`s van peren, perziken en honing. In de mond vol fruit, zoet maar elegant met hints van vanille en karamel. Een verfijnde afdronk van honing en Citrus. Prachtig!