Sauternes

Een bijzondere Sauternes Barsac van hoge kwaliteit. 100% Sémillon.

Domaines Denis Dubourdieu is echt een insider top-domein in Sauternes-Barsac en Graves, vooral gespecialiseerd in witte wijn. De legendarische naamgever Denis, die veel te vroeg overleed in 2016, was Professor Oenologie en werd “wine’s most famous scientist” genoemd. Zijn zoon Jean-Jacques, eigenaar samen met zijn broer Fabrice, zet het schitterende bedrijf ambitieus voort- ook als President van de appellation Sauternes-Barsac- en bouwt het verder uit. Zo werd in 2014 Doisy Dubroca gekocht en samengevoegd met Doisy Daene. Na een radicale herstart is ook dit huis sinds 2019 weer mondjesmaat te koop.

Fraaie Sauternes van Château Saint Vincent. Sauternes is gemaakt volgens het “Pourriture Noble” principe, ook wel edele rotting genoemd, is een natuurlijk proces waarbij de schimmel Botrytis cinerea de schil van rijpe druiven aantast, wat leidt tot de productie van geconcentreerde en rijke dessertwijnen. Dit gunstige effect vereist specifieke klimatologische omstandigheden: ochtendmist gevolgd door warme, zonnige middagen, waardoor het vocht uit de druif verdampt en het suikergehalte en de aroma’s worden geconcentreerd. 

Een prachtige Sauternes met een weelderige smaak met een frisse, lichte structuur. Dit is de tweede wijn van Bastor Lamontagne.
Jean-Marc Dulong (onlangs benoemd tot Grand Maitre van het Grand Conseille de Vins de Bordeaux) leidt namens Grands Chais de France op Bastor Lamontagne, een omvangrijk programma om dit historische (koninklijk tot 1711) Château terug te brengen naar het oude hoge niveau. De recente jaargangen ontvangen internationaal lovende kritieken.

Een prachtige Sauternes met een weelderige smaak met een frisse, lichte structuur. Dit is de tweede wijn van Bastor Lamontagne.
Jean-Marc Dulong (onlangs benoemd tot Grand Maitre van het Grand Conseille de Vins de Bordeaux) leidt namens Grands Chais de France op Bastor Lamontagne, een omvangrijk programma om dit historische (koninklijk tot 1711) Château terug te brengen naar het oude hoge niveau. De recente jaargangen ontvangen internationaal lovende kritieken.