Brunello di Montalcino is bijzonder omdat het een van de puurste en krachtigste expressies is van de Sangiovese-druif (hier Sangiovese Grosso genoemd). De wijn komt uit het heuvelachtige Montalcino, waar het warme en droge klimaat zorgt voor optimale rijping en diepe concentratie. Brunello is wettelijk verplicht om lang te rijpen (minstens 5 jaar, waarvan 2 op hout), wat bijdraagt aan zijn complexiteit, structuur en bewaarpotentieel.
De Roccamura Brunello heeft een aroma van pruim, rijpe kersen en zoethout. Daarnaast ook duidelijk aardse tonen. Het is met recht de Koning onder de wijnen. De smaak is stevig, rijp en fris tegelijk en heeft een enorm bewaarpotentieel. Na 10-12 jaar ontwikkelen tertiaire aroma’s als balsamico en specerijen zich in de wijn.
Deze klassieke Chianti Classico wordt gedomineerd door Sangiovese (90%) met een kleine toevoeging van Cabernet Sauvignon. Fijne levendige zuren, een medium-volle body en zachte tannines. In de geur en smaak komen rijpe rode kersen, zure kersen, viooltjes en gedroogde kruiden naar voren met wat aardse tonen, leer en een hint van balsamico.
Deze Chianti is licht granaatrood en heeft een zachte fruitgeur, ingetogen maar zuiver. De smaak is elegant met zwarte bessen, aangename zuren en kruidige tannines. Een ongecompliceerde stijl Chianti, gemaakt van hoofdzakelijk Sangiovese druiven, aangevuld met een beetje Canaiolo.
De Morellino di Scansano is bijzonder doordat het de expressieve kracht van Sangiovese (hier Morellino genoemd) combineert met het warme, mediterrane klimaat van Zuid-Toscane. Dit maakt hem soepeler en zwoeler dan de gemiddelde Chianti. De wijn heeft een fruitig karakter met tonen van rijpe kersen, pruimen en mediterrane kruiden, met een zachte tanninestructuur en frisse zuren. Dankzij de nabijheid van de Tyrreense Zee behoudt de wijn elegantie en frisheid, ondanks het warme klimaat.
Deze prachtige kwaliteitsrhone heeft een warme, rijpe geur van gestoofd fruit, roosteraroma’s en Provençaalse kruiden. Geconcentreerde krachtige aanzet, vol en vlezig, zoet fruit, specerijen, chocolade, mineralen, zeer rijke structuur waarbij je de wijn bijna kunt kauwen. De afdronk van deze geconcentreerde en complexe wijn is Indrukwekkend.
Deze magnifieke wijn heeft een zeer diepe kleur, hecht donkerrood. Warme, rijpe geuren van gestoofd fruiten roosteraroma’s. De smaak is geconcentreerd met een krachtige aanzet, vol en vlezig. De Cuvee Confidentielle is gemaakt van de beste percelen wijngaard van zeer oude ranken. 12 Maanden houtopvoeding in Chateauneuf vaten! Topper uit Lirac!.
Wat een wijn! Heerlijke, verleidelijk aroma’s met o.a. rijp rood en zwart fruit, leer, truffel nuances en specerijen. De structuur is elegant en vlezig. Een gulle smaak met mooi vervlochten tannines.
Lirac, gelegen op de rechteroever van de Rhône, verkreeg zijn herkomstbenaming in 1947. De gemeente behoort tot de cru’s van het zuidelijke Rhônedal. De appellation geldt voor zowel rood, rosé als wit. De rode wijnen zijn overwegend soepel, kruidig en tamelijk verfijnd van karakter, met in de regel een schappelijk prijskaartje.
“The wine with the moustache”
Tjonge wat een lekkere krachtpatser is dit zeg! Deze rijke wijn uit de Jumilla in Spanje, is krachtig en vol van smaak. Gemaakt van uitsluitend Syrah druiven van oude stokken. Na de vergisting heeft de wijn nog heerlijk verder gerijpt in eikenhouten vaten, dit heeft de wijn mooie rondingen gegeven waardoor deze krachtige Spanjaard lekkers soepel te drinken is. Top!
Magnifieke rode wijn! Kersenrood met een licht randje. Heerlijk krachtig rood fruit, veel sap en elegantie. De afdronk is geconcentreerd en echt heerlijk Pinot Noir! Je proeft waarom Weingut Salwey tot de Duitse topwijnen behoort.
Een bijzondere wijnserie is de “RS” (reserve serie), die van extra lage rendementen afkomstig is en een langere periode van lagering kent op barrique. De hiervan afkomstige wijnen kennen een groot bewaarpotentieel, waarbij de Spätburgunders (maar ook de Weißburgunders!) pas na jaren flesrijping (gemiddeld 4-8 jaar) hun werkelijke aard laten zien en samensmelten tot een romige massa van fruit en mineralen.
Deze wijn heeft een dieprode kleur. Complexe geur van aardbeien, kersen, bramen en bosbessen. Krachtige fruitaanzet met een kern van kersen. Krachtig middenrif met stevige tanninestructuur. Goed bewaarpotentieel.
Deze Portugees is diep robijnrood van kleur met paarse reflexen. Kruidige en intens aroma’s van zowel rijpe zwarte bessen als rijpe bramen, kruidig in de vorm van rijpe kaneel en laurier. De wijn heeft een rijpe volle body waarvan de smaken overeenkomen met de geur. Goed gebalanceerde tannine. Deze Douro is anders dan de meeste andere rode wijnen uit deze streek. Kruidiger en wat zwoeler dan normaal en doet wat denken aan “ripasso” stijl.
Dit is een droge, licht kruidige wijn met een super elegant stijl!
Aroma’s van pruimen en rijp rood fruit gecombineerd met verse kruiden en peper.
In de mond is er een slanke aanzet van verse kruiden en pruimen, gevolgd door een sensatie van umami en aangenaam rijpe, zachte tannines. De afdronk is lang, fris en elegant. Een bijzonder smakelijke en licht verteerbare Grenache!