Sindicat La Figuera Vi Sec Garnatxa

15,95

Dit is een droge, licht kruidige wijn met een super elegant stijl!
Aroma’s van pruimen en rijp rood fruit gecombineerd met verse kruiden en peper.
In de mond is er een slanke aanzet van verse kruiden en pruimen, gevolgd door een sensatie van umami en aangenaam rijpe, zachte tannines. De afdronk is lang, fris en elegant. Een bijzonder smakelijke en licht verteerbare Grenache!

Wijnsoort

Wijnstijl

Droog

Land

Spanje

Streek

Catalunya

Gebied

Montsant DO

Wijnproducent

Sindicat La Figuera

Druivenrassen

Garnacha

Serveertemperatuur

15-18 °C

Wijn en gerecht

Lamsvlees, sushi of sashimi van tonijn en makreel, charcuterie, zachte kazen en gebakken paddestoelen

Categorieën: , , Tags: ,
Beschrijving

Sindicat La Figuera is een kleine coöperatie in La Figuera, gelegen in het Montsant-gebergte, opgericht in de jaren dertig van de vorige eeuw. Het moeilijk bereikbare stadje ligt op 600 meter hoogte en heeft een spectaculait zicht op de omliggende bergen van Priorat en Montsant.
Waar de Montsant wijnen meestal een blend zijn van Cariñena (Carignan) en Garnatxa (Grenache) gaat men hier als sinds jaar en dag voor 100% Garnatxa, die vanwege het unieke kalksteengehalte van de bodem rondom La Figuera de wijnen lichter van stijl maakt. De beroemde wijnmaker uit Priorat, René Barbier, nam ook kennis van de Garnatxa-wijnen van La Figuera en besloot de krachten te bundelen met de leden van de coöperatie om te helpen bij het maken van wijn. Naast het behoud van deze speciale wijnen, wilde René ook het erfgoed van de coöperatie in leven houden.

Sindicat La Figuera bezit 25 hectare Garnatxa Fina en de wijnstokken variëren in leeftijd van 20-70 jaar. De fermentatie met wilde gisten vind plaats in ondergrondse betonnen tanks met minimale temperatuurregeling, waar ze ongeveer 9 maanden rijpen op fijne droesem voordat ze worden gebotteld na een lichte klaring en filtratie.

Sindicat La Figuera scoort vaak hoog bij o.a. Parker en de Guía Peñín. (Jaargang 2018 RP 93 / GP 94!!!)