Een fraaie en bijzonder lekkere Cabernet Frank uit de Loire streek (Anjou). De druiven zijn met de hand geoogst en afkomstig van oude stokken. Er vind een zeer strenge tafelsortering plaats waarbij de duiven 100% worden ontsteelt. De wijn heeft ca. 4 maanden gerijpt op de lie (eigen bezinksel) en daarna nog 6 maanden op fles.
De wijn heeft een dieprode kleur en verfijnde aroma’s van rijp rood fruit. De aanzet is vol en de smaak is verfijnd en elegant met een lange afdronk. Heerlijk!
Supermooie Chinon! In de neus royaal rood en zwart fruit, vooral verse vijgen en bramen, doorspekt met tonen van getoast hout, inkt, vanille en wat kruiderij. In de mond pittig, maar rond en sappig zwart fruit met een lange, complexe afdronk met een zeer opvallende frisheid. Zachte tannines, veel sap, in de lange afdronk veel bramen en kersen.
De wijn heeft gerijpt voor 15 maanden op Franse eikenhouten vaten en rvs cuves. Daarna nog 2 jaar op fles in de kelders van het Château.
Bijzondere witte wijn uit de Provence, gemaakt van 100% Rolle (Vermentino). Elegante aroma’s van exotisch fruit en wat citroen. De smaak is verfijnd, sappig, kruiidg en fris met lekker veel textuur. De wijngaarden, met een leisteen-en kwartsrijke bodem, zijn gelegen rondom de Pic Saint Martin nabij de Middellandse zee.
Dit is een fraaie Rosé de Provence in een mooie droge, fruitige en iets kruidige stijl. Aroma’s van rood fruit, jasmijn en perzik. De smaak is vlezig en rijp met een volle textuur en sterk mineraal karakter.
Een mooie rode Provence! Aroma’s van rood fruit, zoals bramen en kersen. De smaak is fruitig, kruidig en heerlijk sappig met veel frisheid. De wijngaarden, met een leisteen-en kwartsrijke bodem, zijn gelegen rondom de Pic Saint Martin nabij de Middellandse zee. De dominante druif in deze blend is Syrah.
Dit is een typisch Rosé de Provence. Gemaakt van hoofdzakelijk Cinsault en Grenache en vergist in betonnen cuves. De rosé heeft aroma’s van perzik, abrikoos en citrus en iets mineralig. De vlezige smaak is lekker droog, iets kruidig met een lichte zilte toets.
Een bijzondere Sauternes Barsac van hoge kwaliteit. 100% Sémillon.
Domaines Denis Dubourdieu is echt een insider top-domein in Sauternes-Barsac en Graves, vooral gespecialiseerd in witte wijn. De legendarische naamgever Denis, die veel te vroeg overleed in 2016, was Professor Oenologie en werd “wine’s most famous scientist” genoemd. Zijn zoon Jean-Jacques, eigenaar samen met zijn broer Fabrice, zet het schitterende bedrijf ambitieus voort- ook als President van de appellation Sauternes-Barsac- en bouwt het verder uit. Zo werd in 2014 Doisy Dubroca gekocht en samengevoegd met Doisy Daene. Na een radicale herstart is ook dit huis sinds 2019 weer mondjesmaat te koop.
Deze fijne, witte Bordeaux, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, heeft rijpe tonen van perzik en nectarine, met limoen. Daardoor een mooie balans tussen vol fruitig en droog.
De Cuvée Selection is in één woord geweldig! Deze is afkomstig van zeer oude Syrah-stokken. De wijn ondergaat een vatrijping van 12 maanden op Frans eikenhout.
Château du Vieux Parc is eigendom van Louis en Claudine Panis. Het wijngaardbezit omvat circa 62 hectare. Louis Panis is een echte wijn enthousiast en een geweldige perfectionist. Zijn rode Corbières zijn uiterst verfijnd. Deze ‘Selection’ heeft een zeer diepe kleur met ondoorzichtige kern. Rijke neus, complexe, prachtige houttoon goed versmolten met het vele fruit. Volle, geconcentreerde smaak met fluwelig fruit, zoet en romig, mooie rokerige toon van het hout, heel veel lengte in afdronk. Krachtige- maar wel toegankelijke stijl met precies de juiste dosering aan houtgebruik.
Château du Vieux Parc is eigendom van Louis en Claudine Panis. Het wijngaardbezit omvat circa 62 hectare. Louis Panis is een echte wijn enthousiast en een geweldige perfectionist. Zijn rode Corbières zijn uiterst verfijnd. Deze wijn heeft in de neus open en rijp, puur zwart fruit, wat specerijen, licht florale toets, invloed van Syrah. In de smaak wederom mooi fruit, pikante kruidigheid en wat laurier. Zachte tannines zorgen voor de nodige grip. Heel kenmerkende wijn voor de appellation.
François-Thomas Bon bezit naast Chateau Angelus in Saint Emilion ook Château La Grâce Fonrazade. Heel kleinschalig maar met o zo fijne wijnen! Hij heeft een oud Château volledig gerenoveerd naar de allerlaatste eisen van deze tijd.
Deze wijn is diep robijnrood van kleur, kruidige aroma’s van bramen en ander zwart fruit, ceder en vanille tonen. Sappig en mond vullend van smaak, stevige body. Klassiek palet van rijp zwart fruit zoals bramen en zwarte bessen. Lange finale van een klassieker!
Dit is een krachtige wijn, gemaakt van oude Grenache-wijnstokken. Intense en explosief bouquet met delicate bloemige tonen van rozen, klein rood fruit en een hintje eiken. Volle, fluweelachtige inzet met een elegante, verfijnde afdronk. Absolute top Châteauneuf Du Pape! Deze 100% Grenache, wordt alleen in de allerbeste jaren gemaakt en komt van enkele van de oudste wijnstokken, vaak meer dan honderd jaar oud. Deze cuvée profiteert van een lange rijping in grote houten vaten, “foudres” genoemd, om de essentie van de Grenache volledig tot uitdrukking te brengen.