De witte topwijn van De Temery is de Limoux Chardonnay. De druiven zijn afkomstig ten Zuidwesten van de stad Limoux en worden handmatig geoogst. De opvoeding vindt helemaal plaats op Troncais (Allier) eikenhout, gedurende een periode van 8-10 maanden. Deze Limoux is een zeer elegante en smaakvolle Chardonnay, enigszins te vergelijken met een betere Bourgogne. De kwaliteit proef je meteen!
Bij De Temery wordt met veel respect voor de natuur gewerkt. Er wordt alleen in het meest noodzakelijke geval gebruik gemaakt van niet-natuurlijke hulpmiddelen. De wijnmakers doen dit vanuit hun overtuiging maar hebben ook geconstateerd dat de druivenstokken er gezonder door zijn geworden.
Lekkere Spaanse tapas wijn! Niet moeilijk om doen maar gewoon lekker genieten van het fruitige karakter! Heerlijke geuren van aardbei en framboos gecombineert met wat bosfruit en rode bes. In de smaak een licht pepertje waardoor de wijn de perfecte begeleider is van vele genietmomenten! Doordat de wijn ietsje gekoeld ook lekker is kan je deze wijn uitstekend zomers gebruiken bij BBQ of tapas!
Mooie no-nonse wijn uit Spanje. Heerlijk helder van kleur met een licht-groen tintje. De wijn, gemaakt van de Verdejo druif, heeft een levendig karakter met wat hinten van grapefruit, citrus en meloen. De smaak is opvallend fris en mooi droog.
Deze Chablis is verfijnd, met enige minrealiteit in de neus met fijne hints van Citrus. In de mond hebben we een volle smaak van een aangenaam pittige, droge witte wijn, die de smaakpapillen enorm plezieren. Fris, knisperend en zacht in de afdronk.
Deze Chablis is voor het eerst geoogst in 2017. De ligging is ideaal en is zeer steil. Daarom voeren ze het grootste deel van het werk, inclusief de oogst, met de hand uit. De wijnbereiding vind plaats in kruiken en vaten gevolgd door rijping op de ‘lie’ in deze zelfde vaten. Dit brengt substantie en complexiteit in deze zeer minerale cuvée, top!
De Libre Blanc is een gastronomische witte wijn van formaat. Dezelfde zorgvuldige aanpak als de rosé: koude percelen, handmatige selectie, uitgebreide koude bezinking om de essentie van het terroir te bewaren. Fris, aromatisch en elegant, met een lange, fijne afdronk. Een wijn voor de echte wijnliefhebber!
Libre betekent vrij; en dat proef je. Geplukt van de koelste percelen langs de Touloubre, langzaam gerijpt en verfijnd via een uitgebreide koude bezinking. Het resultaat is een gastronomische rosé met diepte: floraal, perzikachtig, genereus en lang. Een wijn om bij te tafelen, niet om zomaar even weg te drinken. De iconische, herbruikbare fles.
Witte bloemen, een exotisch tintje en een frisse, zilte mineraliteit — de Zénith Blanc laat zien hoe aantrekkelijk witte Provence kan zijn. Licht van textuur, levendig van zuur, met citrusfruit dat lang aanhoudt. Een witte die verrast en overtuigt, ook bij mensen die Provence alleen kennen van rosé.
Een frisse, toegankelijke rosé! Citruszest, een vleugje specerij en een levendige, licht zilte afdronk. Modern, vrolijk, gemakkelijk te drinken. De ideale tafelgenoot voor wie van de zomer wil genieten, ongeacht het seizoen.
Prachtige, vlezige wijn gemaakt van voornamelijk Tannat, de druivensoort met de meeste tannine. Om de wijn ronder te maken heeft de wijnmaker iets Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon toegevoegd. Je proeft veel rood en zwart fruit zoals bramen en kersen, wat laurierdrop, zwarte peper en fijne tannines.
15% van de wijn heeft 18 maanden gerijpt op Frans eikenhout en de rest in stalen cuves.
Wat een prachtige wijn! Na ongeveer 8 maanden vatrijping heeft deze wijn zich ontwikkeld tot een elegante, kruidige wijn van hoge kwaliteit. Met zijn aroma’s van zwart fruit en kruiden is deze rustieke rode wijn een perfecte metgezel bij uiteenlopende gerechten of om gewoon zomaar van te genieten.
Dit is een karaktervolle wijn uit de Zuidelijke Rhônestreek van hoog niveau, gemaakt door het traditionele Domaine de Durban. Een elegante en krachtige Gigondas van oude stokken, met rijp rood fruit, kruidige complexiteit en verfijnde tannines. Dieprood van kleur met aroma’s van rijpe kersen, zwarte bes en kruidige tonen van tijm en peper. In de mond vol en krachtig, met zijdezachte tannines en een lange, minerale afdronk.