De Wijngaarden van de Avan Oak zijn ca. 15-20 jaar oud en bevinden zich op een hoogte van 800-900 meter. De wijn heeft een rijping gehad van 4 maanden op Frans eiken.
De smaak is stevig en levendig met tinten van rijp, zwart en rood fruit met een vleugje vanille en toast.
Juan Manuel Burgos is een eigenzinnig wijnmaker uit de Ribeira del Duero. Hij maakt geen gebruik van het clasificatie systeem. Hij produceert dus geen Reserva of Gran Reserva wijnen. Het onderscheid tussen de verschillende types is de leeftijd van de wijnstokken in de wijngaard. Juan Manuel Burgos werkt volledig Biodynamisch (maar zal niet certificeren).
Ze hebben een duidelijke stijl, ingetogen en verfijnd, en worden gemaakt van de krachtigste Tempranillo-kloon, de Tinta del Pais. De totale productie is 60.000 flessen, afkomstig van 30 ha eigen wijngaarden.
Een ingetogen en verfijnde rode wijn, die 18 maanden rijping op Frans eiken achter de rug heeft. Aroma’s van zwart fruit en wat kruidigheid. De smaak is vol en levendig, met tinten van rijp zwart fruit en kruidigheid van de rijping.
Deze Argentijnse Chardonnay heeft een lichtgele kleur met groene schakeringen. Een frisse neus van Citrus, groene appel en perzik, aangevuld met subtiele florale tonen. De smaak is zuiver, sappig en rond met een evenwichtige zuurgraad die voor fraîcheur en elegantie zorgt. De afdronk is smaakvol en zuiver.
De Postales-lijn staat voor toegankelijke wijnen die het unieke terroir van Patagonië weerspiegelen. Deze Chardonnay is gemaakt zonder zware houtopvoeding en behoudt daardoor zijn levendige en fruitige karakter.
Deze Malbec heeft een intense robijnrode kleur. Aroma’s van rijpe pruim, kers en braam met een lichte kruidigheid. In de mond zacht en rond, met verfijnde tannines en een sappige afdronk. Evenwichtige Malbec die vlot drinkt maar tegelijk karakter toont.
De Postales-lijn staat voor frisse, toegankelijke wijnen die het unieke terroir van Patagonië weerspiegelen. De Postales Malbec is fruitig en toegankelijk, maar met voldoende structuur om bij lekker eten te excelleren.
Licht robijnrood in het glas. Aroma’s van kers, framboos en aardbei, aangevuld met florale en minerale hints. In de mond zacht, verfijnd en soepel, met mooie zuren, en een elegante en licht kruidige afdronk.
De Postales-lijn staat voor toegankelijke wijnen die het unieke terroir van Patagonië weerspiegelen. De Postales Pinot Noir is een toegankelijke rode wijn met een verfijnde structuur en een uitgesproken fruitig karakter.
Deze bijzondere en unieke wijn is gemaakt in samenwerking met de bekende wijnmaker Michel Rolland. De wijn is gemaakt van de beste druiven van het domein en heeft 15 maanden gerijpt in nieuwe Franse eiken barriques. Diepe robijnrode kleur met aroma’s van zwart fruit met bosbessen op kop, zoethout, kruiden en vanille. Gedomineerd door Malbec en Cabernet Sauvignon en neigend naar Bordeaux stijl met rijpe maar aanwezige tannines. Wat een elegantie!
Helder geel in het glas met gouden schakeringen. In de neus aroma’s van Citrus, perzik en tropisch fruit, ondersteund door subtiele florale en minerale tonen. In de mond vol en romig, met frisse zuren die voor spanning zorgen. Elegante en lange afdronk met een hint van toast en vanille door de vatrijping.
De Special White Blend is een elegante assemblage van 40% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc en 30% Sémillon. De druiven profiteren van het unieke Patagonische klimaat met veel zon en koele nachten, wat zorgt voor fraïcheur, volle aroma’s en een perfecte balans. De wijn combineert de rijkdom van Chardonnay met de levendige frisheid van Sauvignon Blanc en de verfijnde structuur van Sémillon. Een gastronomische topwijn!
Deze Cuvée Gran Reserva wordt enkel gemaakt in uitzonderlijk goede oogstjaren. Hiervoor worden de beste druiven gebruikt. Diepe robijnrode kleur. Aroma’s van chocolade, rijpe kersen, en tabak met een mooi versmolten houttoets. Zachte tannines met sappige smaak van opgelegde kersen. Tot slot heeft de wijn een mooie en aanhoudende finale.
Moderne vinificatie met temperatuur-gecontroleerde rvs cuves. Daarna volgt de houtrijping van 12 maanden in 70% Franse en 30% Amerikaanse eiken vaten.
Deze heerlijke Argentijnse Chardonnay heeft een intens gele kleur met groenachtige reflecties. In de neus aroma’s van tropisch fruit, honing en vanille. Fris en fruitig in de mond. Een evenwichtige wijn met een voortreffelijke zuurtegraad en een zalvende afdronk! De wijn heeft 12 maanden rijping in eikenhouten vaten achter de rug.
Deze typische ‘Malbec’ heeft een donkere, robijnrode kleur. Aroma’s van braam, pruim, viooltjes en een lichte kruidige toets van hout en specerijen. Zachte tannines, volle smaak en aangename zuren. Een heerlijk complexe Malbec! De wijn heeft 12 maanden rijping in eikenhouten vaten achter de rug.
Helder robijnrood in het glas. Verfijnde aroma’s van rode kers, framboos en aardbei, mooi verweven met de subtiele houttoetsen, maar ook kruidnagel en lichte rokerige nuances. De smaak is zijdezacht met fijne tannines, frisse zuren en een lange, minerale afdronk.
Pinot Noir uit Patagonië geniet wereldwijd veel faam. Het klimaat bestaat uit een combinatie van veel zonuren en koele nachten en zorgt voor een perfecte afrijping van de druif met behoud van finesse. De Reserva Pinot Noir is deels opgevoed op Franse eikenhouten vaten (12 maanden), die complexiteit en elegantie toevoegen.
Dit is een pracht van een Verdejo! Deze heeft 6 maanden gerijpt op de lie (bezinksel) en daarna nog 7 maanden in Franse eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn veel smaak en dikte (boterig) maar de frisheid blijft fier overeind. Heerlijk!