Dit is een heerlijke, gulle rode wijn met intense aroma’s van kersen, bramen en bosbessen. De smaak is stevig en pittig, maar drinkt heerlijk soepel weg. Deze fijne wijn is een goed voorbeeld van rode Duitse kwaliteitswijn in opmars.
Dit is ook weer zo’n fijne wijn van Bretz. Pinot gris op z’n Duits. Heerlijk vol en soepel maar met een duidelijk fris lijntje. Top!
Fraaie Dessertwijn van Bretz, gemaakt van de Silvaner Druif. Eiswein wordt gemaakt van druiven die geplukt zijn tijdens vorstperiode, meestal laat in november. Doordat de druiven bevroren zijn ontstaat er een hoog gehalte aan suikers en smaakstoffen waardoor de uiteindelijke wijn een uitermate delicate verwennerij is. Het is een mooie, gastronomische dessertwijn met milde zuren en veel diepgang.
Wat een fijne rode wijn is dit, Bourgogne uit Duitsland! De smaak is lekker fris, zoals het hoort bij Spätburgunder (Pinot Noir) maar met voldoende kracht om er een waar genietmomentje van te maken. Heerlijk!
Deze ongefilterde olijfolie is geperst van Taggiasca en Ogliarola olijven uit Italië. De geur is fris en kruidig met een milde, fruitige smaak. Perfect te combineren bij uiteenlopende mediterrane gerechten. De olie is vernoemd naar een klassiek voorgerecht uit Toscane, waar deze olie uitstekend mee is te combineren. Wordt geleverd in een handige beugelfles.
Deze Cartuxa Evora branco heeft na de vergisting een lange inweking van 9 maanden gehad op de lie (bezinksel van druivenschillen) met battonage. Hierdoor is een fraaie, complexe en elegante witte wijn gemaakt die tot de verbeelding spreekt. Geuren van peer en tropisch fruit met wat amandel. Ook iets bloemig. De afdronk is heerlijk zacht en blijft lang hangen. Echt weer zo’n Portugese blij-maak wijn!
De Cartuxa Evora is een blend van een aantal typische Portugese druivensoorten. De druiven worden eerst beoordeelt op de juiste rijpheid alvorens met de hand te oogsten. De wijn heeft een rijping achter de rug van 12 maanden in houten vaten (frans eiken) en 9 maanden op fles voordat deze op de markt is gekomen.
Deze bijzonder rijke wijn van hoge kwaliteit is complex met wat aardse tonen en een vlezige structuur. Deze wijn is gemaakt door Pedro Baptista, bekend van de legendarische Cartuxa Pêra-Manca (een absolute topwijn uit Portugal).
Deze mooie reserva heeft, na de vergisting in rvs cuves, minimaal 6 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden van de domeinen Pinheiros, Casito, Álamo da Horta en Valbom met een granietrijke ondergrond.
De wijn heeft aroma’s van rijp zwart fruit (bramen, bessen), licht gepeperd, wat kruidig, tikje aards en een lichte zweem van vanille. De smaak geeft een vlezige structuur met mooie, rijpe tannines. De afdronk is licht fruitig en heerlijk sappig.
Dit is het witte zusje van de rode Pêra-Manca, een legendarische (en dure) wijn van Cartuxa.
Na de vergisting blijft de wijn gedurende 12 maanden op haar lie in roestvrijstalen tanks en ondergaat regelmatig battonage. Daarna rijpt de wijn nog 9 maanden op fles.
De wijn is vol, rijk en complex met geuren van peer, fruitbloesem en steenfruit met iets kruidige tonen van oregano en tijm. Ook een hintje honing is waar te nemen. De smaak is elegant en mondvullend met bijzonder veel structuur. Rijp geel fruit met evenwichtige zuren. Uiteraard ontbreekt een superlange afdronk niet! Ook weer zo’n geweldenaar van Pedro Baptista, de wijnmaker van Cartuxa.
Deze fraaie Toscaanse wijn is ondanks de eenvoudige kwaliteitsaanduiding een wijn van hogere klasse, ook wel een “Super Tuscan” genoemd. De intense robijnrode kleur is helder met een mooie glans. De geur is fruitig met tonen van rijp rood fruit, zoals braam en bosbes. De smaak is krachtig maar elegant met een fraaie tannine structuur. De afdronk is lang en bijzonder aangenaam. De wijn heeft 2 jaar lekker liggen rijpen in Franse eikenhouten vaten.
Wat een fraaie Brunello! Prachtige, elegante geuren. Aroma’s van rijp rood fruit, zoals zwarte kersen en bosbessen, komen onmiddellijk naar voren, die samen met de kruidige hinten van tijm en kaneel magnifiek mengen. In de mond veel energie en concentratie, maar ook een mooi, fijne zuurgraad die de juiste spanning geeft. Zeer persistent en geschikt om nog jaren verder te ouderen in de fles.