Dit is een typisch Rosé de Provence. Gemaakt van hoofdzakelijk Cinsault en Grenache en vergist in betonnen cuves. De rosé heeft aroma’s van perzik, abrikoos en citrus en iets mineralig. De vlezige smaak is lekker droog, iets kruidig met een lichte zilte toets.
Fenomenaal! Deze Chardonnay heeft een uitgesproken aromatisch karakter van fijn fruit, zoals meloen, perzik en ander exotisch fruit. Vol, zacht en fruitig waarbij de wijn voldoende fris blijft. Enorme intensiteit en lange finale.
Een fijne, houtgerijpte Chardonnay uit Rheinhessen. De houtgerijpte stijl is iets anders dan de Franse varianten, deze is iets aromatischer. De wijn heeft frisse zuren met een vrij licht maar herkenbaar aroma wat aan meloen doet denken. Van Bretz de enige witte wijn met houtlagering! Lichte tannine in smaak.
Dit is een heerlijke, gulle rode wijn met intense aroma’s van kersen, bramen en bosbessen. De smaak is stevig en pittig, maar drinkt heerlijk soepel weg. Deze fijne wijn is een goed voorbeeld van rode Duitse kwaliteitswijn in opmars.
Dit is ook weer zo’n fijne wijn van Bretz. Pinot gris op z’n Duits. Heerlijk vol en soepel maar met een duidelijk fris lijntje. Top!
Fraaie Dessertwijn van Bretz, gemaakt van de Silvaner Druif. Eiswein wordt gemaakt van druiven die geplukt zijn tijdens vorstperiode, meestal laat in november. Doordat de druiven bevroren zijn ontstaat er een hoog gehalte aan suikers en smaakstoffen waardoor de uiteindelijke wijn een uitermate delicate verwennerij is. Het is een mooie, gastronomische dessertwijn met milde zuren en veel diepgang.
Wat een fijne rode wijn is dit, Bourgogne uit Duitsland! De smaak is lekker fris, zoals het hoort bij Spätburgunder (Pinot Noir) maar met voldoende kracht om er een waar genietmomentje van te maken. Heerlijk!
Deze ongefilterde olijfolie is geperst van Taggiasca en Ogliarola olijven uit Italië. De geur is fris en kruidig met een milde, fruitige smaak. Perfect te combineren bij uiteenlopende mediterrane gerechten. De olie is vernoemd naar een klassiek voorgerecht uit Toscane, waar deze olie uitstekend mee is te combineren. Wordt geleverd in een handige beugelfles.
Deze Cartuxa Evora branco heeft na de vergisting een lange inweking van 9 maanden gehad op de lie (bezinksel van druivenschillen) met battonage. Hierdoor is een fraaie, complexe en elegante witte wijn gemaakt die tot de verbeelding spreekt. Geuren van peer en tropisch fruit met wat amandel. Ook iets bloemig. De afdronk is heerlijk zacht en blijft lang hangen. Echt weer zo’n Portugese blij-maak wijn!
De Cartuxa Evora is een blend van een aantal typische Portugese druivensoorten. De druiven worden eerst beoordeelt op de juiste rijpheid alvorens met de hand te oogsten. De wijn heeft een rijping achter de rug van 12 maanden in houten vaten (frans eiken) en 9 maanden op fles voordat deze op de markt is gekomen.
Deze bijzonder rijke wijn van hoge kwaliteit is complex met wat aardse tonen en een vlezige structuur. Deze wijn is gemaakt door Pedro Baptista, bekend van de legendarische Cartuxa Pêra-Manca (een absolute topwijn uit Portugal).
Deze mooie reserva heeft, na de vergisting in rvs cuves, minimaal 6 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden van de domeinen Pinheiros, Casito, Álamo da Horta en Valbom met een granietrijke ondergrond.
De wijn heeft aroma’s van rijp zwart fruit (bramen, bessen), licht gepeperd, wat kruidig, tikje aards en een lichte zweem van vanille. De smaak geeft een vlezige structuur met mooie, rijpe tannines. De afdronk is licht fruitig en heerlijk sappig.