Wijnwinkel

Dit is het witte zusje van de rode Pêra-Manca, een legendarische (en dure) wijn van Cartuxa.
Na de vergisting blijft de wijn gedurende 12 maanden op haar lie in roestvrijstalen tanks en ondergaat regelmatig battonage. Daarna rijpt de wijn nog 9 maanden op fles.

De wijn is vol, rijk en complex met geuren van peer, fruitbloesem en steenfruit met iets kruidige tonen van oregano en tijm. Ook een hintje honing is waar te nemen. De smaak is elegant en mondvullend met bijzonder veel structuur. Rijp geel fruit met evenwichtige zuren. Uiteraard ontbreekt een superlange afdronk niet! Ook weer zo’n geweldenaar van Pedro Baptista, de wijnmaker van Cartuxa.

Wat een fraaie Brunello! Prachtige, elegante geuren. Aroma’s van rijp rood fruit, zoals zwarte kersen en bosbessen, komen onmiddellijk naar voren, die samen met de kruidige hinten van tijm en kaneel magnifiek mengen. In de mond veel energie en concentratie, maar ook een mooi, fijne zuurgraad die de juiste spanning geeft. Zeer persistent en geschikt om nog jaren verder te ouderen in de fles.

Deze fraaie Barolo heeft aroma’s van kersen, pruimen, rozen en een lichte aardse toon. De smaak is krachtig en complex met stevige maar ronde tannines met een rijke fruitexpressie. De afdronk is long en elegant.
De Nebbiolo druiven voor de Barolo 4 Vigne worden met de hand geoogst en zacht geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen cuves, gevolgd door een lange rijping in grote eikenhouten vaten, waardoor de tannines verzachten en de wijn complexiteit en diepte krijgt.

Deze prachtige robijnrode wijn ontwikkelt met de jaren een neiging naar granaatkleur. Een weelderig fruitig boeket van pruimen en moerbeien, met een subtiele hint van specerijen. Rijk en omhullend, de frisse smaak verstoort de harmonie niet. Deze wijn is lekker droog, verfrissend en geurig, en laat een blijvende indruk achter in de mond met delicate tonen van pruim, braam en kers.

Deze fijne Barolo heeft een prachtige kleur die varieert van granaatrood met oranje reflecties, waarbij vergrijzing te zien is. De geur van de wijn is intens en buitengewoon complex, met heerlijke tonen van viooltjes en vanille. Bij het proeven van de wijn ervaar je een droge, volle en uitgebalanceerde smaak.

Deze prachtige wijn heeft een schitterende robijnrode kleur. Het bouquet is aanhoudend en intens, met verleidelijke hints van vanille, zoete specerijen, zoethout, bosbessen en bramen. De smaak is vol en omhullend, met een subtiele frisheid die het evenwicht niet verstoort. Het is een droge, warme wijn met een indrukwekkende structuur en een langdurige afdronk.

Deze wijn heeft deels diepe, deels ingetogen kleuren die transformeren van briljant robijnrood naar diep carnet tijdens het rijpen. De geur van deze wijn is etherisch en intens, met betoverende hints van viooltjes, frambozen en bramen, subtiel doordrenkt met een vleugje kruiden. De smaak is complex en intens, met een verfijnde geurigheid. Het onthult aangename fruitige nuances zoals kersen, frambozen en wilde aardbeien, die harmonieus samengaan met de onderliggende kruidigheid van zoethout. Perfect alternatief voor de duurdere Barolo’s.

Deze fraaie wijn presenteert zich in een schitterende, zonnige kleur, helder met tinten van strogeel en subtiele groene reflecties. Het boeket van de wijn is vol, krachtig en intens met een delicate balans. Het combineert zowel bloemige als fruitige tonen van brem, kamille, perzik en abrikoos. Bij het proeven onthult de wijn een droge, smakelijke en aangenaam harmonieuze smaak. Het is verfrissend en blijvend, met een lichte nasmaak die doet denken aan amandelen.

Deze rosé heeft expressieve aroma’s met tonen van rijp rood fruit, citrus en wat florale nuances. In de mond is hij verfrissend en evenwichtig, met een zijdezachte textuur en een levendige zuurgraad. Een echte zomerwijn!