Borges Vintage Port 2015

47,95

Deze fraaie port uit 2015 heeft een diep donkerrode kleur en een complex aroma van rood en zwart fruit verweven met specerijen. De Port heeft een fruitrijke smaak en een zoetsappige afdronk. Wordt geleverd in een stijlvolle, gedeeltelijk, houten, verpakking.
Wijnsoort

Wijnstijl

Complex, Zoet

Land

Portugal

Streek

Douro

Herkomst

Porto, Douro

Wijnproducent

Borges

Druivenrassen

Touriga Nacional, Touriga Francesca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Francisca

Serveertemperatuur

14-16 °C

Wijn en gerecht

Chocolade, pikante harde of blauwschimmelkazen

Categorieën: , , Tags: , , ,
Beschrijving

Deze fraaie port uit 2015 heeft een diep donkerrode kleur en een complex aroma van rood en zwart fruit verweven met specerijen. De Port heeft een fruitrijke smaak en een zoetsappige afdronk. Wordt geleverd in een stijlvolle, gedeeltelijk, houten, verpakking.

Het bijzondere karakter van vintage port vereist voorafgaand aan het drinken een zorgvuldige behandeling. De fles dient voor het openen minstens 24 uur rechtop te hebben gestaan om zeker te zijn dat het depot op de bodem van de fles is neergeslagen. Decanteren circa 5-7 uur voor consumptie. Vanwege het relatief lage tanninegehalte van vintage port oxideert deze relatief snel. In de praktijk betekent dit dat vintage port binnen 48 uur gedronken dient te worden, waarna de kwaliteit merkbaar minder wordt. Omdat vintage port zeer lang bewaard kan worden, kan het voorkomen dat de kurk in zeer slechte kwaliteit verkeert. Houd hier dus rekening mee bij het openen.