Een schitterende Vermentino met frisse citrusaroma’s, florale tonen en een minerale ondertoon. Aroma’s van citrusvruchten, witte bloemen en een vleugje kruiden. Het palet is fris en levendig met een minerale ondertoon en een romige textuur. De afdronk is lang en verfrissend, met een subtiele ziltigheid die het karakter van de wijn benadrukt.
Gemaakt van Vermentino-druiven die afkomstig zijn van de oudste wijngaarden in Bolgheri, met sommige stokken van meer dan 40 jaar oud. De druiven worden met de hand geoogst in september, verdeeld over drie passes om optimale rijpheid te garanderen. De vinificatie gebeurt voor twee derde in barriques en voor een derde in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt gedurende 8 maanden met frequente bâtonnage van de fijne droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur.
Grattamacco is een van de pioniers in de Bolgheri-regio en ligt op een heuvel tussen Castagneto Carducci en Bolgheri, met een prachtig uitzicht op de Toscaanse kust. Het wijnhuis combineert traditionele Toscaanse druivenrassen met moderne vinificatietechnieken en staat bekend om wijnen die het terroir en de regio perfect tot uitdrukking brengen. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een van de toonaangevende producenten van Bolgheri, met een focus op kwaliteit en elegantie.