Home » Wijnen » Pagina 3

Resultaat 25–31 van de 31 resultaten wordt getoond

Filters

Monte Zovo Sa’ Solin Valpolicella Ripasso

Sa’ Solin Ripasso is het rondborstige, fruitige zusje van de Ripasso Superiore van Monte Zovo. De stijl is in vergelijking met de Superiore meer gefocust op souplesse en fruit.
De geur is vol gedroogd fruit, vijgen en tonen van vanille en eiken. De smaak is rond, fruitrijk en iets krenterig. De Corvina is duidelijk dominant in de blend, aangevuld met Corvinone en Rondinella.

De oogst start meestal in de 2e week van september, waarbij de druiven geselecteerd en met de hand geplukt worden. Na de fermentatie in rvs cuves, ondergaat de wijn, zoals gebruikelijk bij Ripasso, een 2e fermentatie op het bezinksel van de eerder gemaakte Amarone. Dit duurt 15 dagen waarna de wijn nog lekker verder rijpt voor 24 maanden in houten foeders.

 

Monte Zovo Valpolicella Superiore Ripasso

Deze verfijnde Ripasso heeft 3 jaar houtrijping ondergaan op eikenhout. Het is een Aromatische en krachtige wijn. Zijn gulle smaak met vergelijkingen naar donker fruit, zoals kersen en bramen, maken deze wijn tot een ware belevenis.

Tip: Een uutje van tevoren even decanteren kan geen kwaad.

Poggio Verrano Dromos Maremma

Dit is een zeer fraaie Super Tuscan! De stijl is rijp, krachtig en geconcentreerd. De wijn heeft duidelijke aroma’s van rijp zwart fruit, zoethout, vanille, tabak en balsamico. De smaak is droog met een rijpe aanzet met medium zuurgraad. Een complexe, zeer levendige wijn met zachte tannines en een superlange afdronk. De wijn heeft gerijpt op Franse barriques en daarna nog jarenlang in de kelders van het wijnhuis.

Tenuta di Arceno Arcanum – Super Tuscan

In de geur rijpe bessen en zoete vanille, maar ook mint en witte peper. Donker fruit zoals zwarte kers en pruimen overheerst de florale tonen van rozen en kamperfoelie. Dit is klassieke Cabernet Franc licht kruidig, zoete oregano, cederhout met een frisse mineraliteit. Een wijn met een prachtige structuur en de potentie om te ouderen tot wel 20 jaar.

Tenuta di Arceno Il Fauno di Arcanum (Super Tuscan)

De kleur is donkerrood met paarse tinten, aardse geuren zoals bosgrond en paddenstoelen zijn waarneembaar naast kruidige tonen van nootmuskaat en kaneel. Daarnaast donker fruit van zwarte kersen en pruimen. De wijn is in balans met zachte tannine, citrus, pure chocolade en tabak.

Tenuta di Arceno Valadorna (Super Tuscan)

De kleur is donkerrood, exotische geuren van jasmijn, komijn en vanille. Daarnaast fruit van zwarte kersen en framboos. De wijn heeft verder nog tonen van bosbes, zwarte kers en een hint van cederhout.

Teperberg Legacy Cabernet Franc

Topwijn, gemaakt van 100% Cabernet Franc. Deze wijn is van de Legacy-serie, de beste serie met de beste wijnen van Teperberg. Deze Cabernet Franc-druiven zijn afkomstig van twee wijngaarden. De eerste wijngaard bevindt zich op de top van de Ephraim-heuvels, 650 meter boven de zeespiegel. De tweede wijngaard bevindt zich op de Judea-heuvels. Beide wijngaarden hebben een bergachtig klimaat waarin er grote verschillen zijn tussen de dag- en de koele nachttemperaturen. De druiven krijgen daardoor een evenwichtige groei en rijping die worden weerspiegeld in de complexiteit van de smaak. Deze wijn is mechanisch geoogst. Een verdere rijping wordt aanbevolen.
De wijn heeft een breed aromapalet; smaken van rode en zwarte bessen, aardbei, granaatappel, mokka en een kleine aanwezigheid van eucalyptus. De geur barst uiteen in pruimen en bessen. Deze Cabernet Franc is perfect afgewerkt door de zachte tannines met een volle, complexe en lange afdronk. Deze wijn is een Israëlische meesterwerk van Teperberg.