Alentejo

Deze houtgerijpte Portugees uit de Alentejo, is diep robijnrood van kleur met aroma’s van koffie en cacao. De smaak is vol, maar ook soepel met milde taninnes. Ook de invloed van eikenhout is duidelijk aanwezig, de wijn heeft namelijk een rijping van 10 maanden ondergaan op Amerikaanse en Franse eiken vaten.

Deze Cartuxa Evora branco heeft na de vergisting een lange inweking van 9 maanden gehad op de lie (bezinksel van druivenschillen) met battonage. Hierdoor is een fraaie, complexe en elegante witte wijn gemaakt die tot de verbeelding spreekt. Geuren van peer en tropisch fruit met wat amandel. Ook iets bloemig. De afdronk is heerlijk zacht en blijft lang hangen. Echt weer zo’n Portugese blij-maak wijn!

De Cartuxa Evora is een blend van een aantal typische Portugese druivensoorten. De druiven worden eerst beoordeelt op de juiste rijpheid alvorens met de hand te oogsten. De wijn heeft een rijping achter de rug van 12 maanden in houten vaten (frans eiken) en 9 maanden op fles voordat deze op de markt is gekomen.

Deze bijzonder rijke wijn van hoge kwaliteit is complex met wat aardse tonen en een vlezige structuur. Deze wijn is gemaakt door Pedro Baptista, bekend van de legendarische Cartuxa Pêra-Manca (een absolute topwijn uit Portugal).

Wat een heerlijke, rijke wijn van Cartuxa! De wijn heeft geuren van gele appel, peer, perzik, verse kruiden zoals rozemarijn. Je proeft appels, steenfruit en meloen, ook aanwezig is een opwekkend bittertje. De afdronk is zeer aangenaam en lekker fris.

De wijn is afkomstig van verschillende wijngaarden van de domeinen Pinheiros, Casito, Álamo da Horta en Valbom met een totaal van 400 ha op een ondergrond van graniet, leem en leisteen. De wijn is vergist en gerijpt in RVS tanks.

Deze mooie reserva heeft, na de vergisting in rvs cuves, minimaal 6 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden van de domeinen Pinheiros, Casito, Álamo da Horta en Valbom met een granietrijke ondergrond.

De wijn heeft aroma’s van rijp zwart fruit (bramen, bessen), licht gepeperd, wat kruidig, tikje aards en een lichte zweem van vanille. De smaak geeft een vlezige structuur met mooie, rijpe tannines. De afdronk is licht fruitig en heerlijk sappig.

Dit is het witte zusje van de rode Pêra-Manca, een legendarische (en dure) wijn van Cartuxa.
Na de vergisting blijft de wijn gedurende 12 maanden op haar lie in roestvrijstalen tanks en ondergaat regelmatig battonage. Daarna rijpt de wijn nog 9 maanden op fles.

De wijn is vol, rijk en complex met geuren van peer, fruitbloesem en steenfruit met iets kruidige tonen van oregano en tijm. Ook een hintje honing is waar te nemen. De smaak is elegant en mondvullend met bijzonder veel structuur. Rijp geel fruit met evenwichtige zuren. Uiteraard ontbreekt een superlange afdronk niet! Ook weer zo’n geweldenaar van Pedro Baptista, de wijnmaker van Cartuxa.

Deze heerlijke wijn is fris, fruitig en mineralig. De wijn is een “Field blend” van inheemse druivenrassen, aangeplant in 1969 en 1970. Aroma’s van Citrus met een mineraal tintje. De smaak is mondvullend met een indrukwekkende frisheid en aanhoudende fruitaroma’s in de afdronk.

Fraaie delicate wijn, gemaakt van 100% Tamarez, wiens officiële naam nu Trincadeira-das-Pratas is. Tamarez was jarenlang een zeer belangrijke druivensoort in de Alentejo. Het is het resultaat van de kruising tussen Mourisco branco (Heben) en Alfrocheiro Preto; Deze 100% Tamarez, die zijn naam verloor en nu Trincadeira-das-Pratas heet, laat het potentieel proeven van één van de oudste druivensoorten van de Alentejo.

Een zeer fraaie en opwekkende rode Portugees, fris, vol en stevig. Aroma’s van vers zwart fruit worden gevolgd door een volle en rijke smaak met stevige maar ronde tannines. De wijngaarden zijn gemiddeld zo’n 30 jaar oud op een granieten bodem. De wijn heeft 12 maanden gerijpt in 50% Frans eikenhout en 50% in RVS cuves.

Wat worden er toch mooie wijnen gemaakt in Portugal. Jammer dat velen deze schatten nog niet hebben ondekt. Ook deze frisse en fruitige witte wijn met mooie aroma’s van tropisch fruit met een hintje van citroen. De zachte smaak heeft een mollig tintje en fijne zuren die lekker in balans zijn.