Fraaie delicate wijn, gemaakt van 100% Tamarez, wiens officiële naam nu Trincadeira-das-Pratas is. Tamarez was jarenlang een zeer belangrijke druivensoort in de Alentejo. Het is het resultaat van de kruising tussen Mourisco branco (Heben) en Alfrocheiro Preto; Deze 100% Tamarez, die zijn naam verloor en nu Trincadeira-das-Pratas heet, laat het potentieel proeven van één van de oudste druivensoorten van de Alentejo.
De wijn heeft 12 maanden gerijpt op eigen bezinksel en 3 maanden in RVS vaten. Frisse en intense aroma’s van citrus en iets ananas maar subtiel. Mooie balans en textuur.
Je vindt Fitapreta in de Portugese regio Alto Alentejo, zo’n 10 kilometer van Évora. Het domein is onderdeel van een middeleeuws landgoed genaamd Paço do Morgado de Oliveira. Het bestaat uit meerdere gebouwen in een mix van oud en nieuw, met als meesterzet een moderne aanbouw geheel bedekt met kurk. Fitapreta, één van de vier bedrijven van António Maçanita, produceert lokale variëteiten op een traditionele manier. Het in stand houden van klassieke Alentejo-druivenrassen is een gedeelde passie van het team.