Kelderrestanten

Dit is een pracht van een Pinot Grigio! De druiven zijn afkomstig van ca. 30 jaar oude stokken, die staan aangeplant op een kalkhoudende zandgrond en bevinden zich ten noordwesten van Verona tot aan de grens met Trentino.
De wijn heeft aroma’s van hooi, getoaste amandelen, appel en peer. De vrij rijke smaak doet denken aan gele appel en amandel en is heerlijk fris met een fijne balans. De wijn heeft kort gerijpt op rvs en enkele maanden op fles.

De wijngaarden voor deze Soave liggen ten noordwesten van Verona. De heuvelachtige wijngaarden zijn gemiddeld 25 jaar oud op kalkhoudende bodem met gravel en zand. Na de fermentatie rijpt de wijn kort op rvs vaten en daarna ca. 6 maanden op fles.
Deze heerlijke, elegante Soave heeft aroma’s van exotisch fruit en is iets bloemig (vlierbloesem, amandelbloesem) De smaak doet denken aan gele appel, peer en amandel. Een fijne wijn om heerlijk, uitgebreid van te genieten!