De wijngaarden voor deze bijzondere wijn zijn aangeplant in 1903 in Lieu-dit “Les Michelons”, nabij Moulin-à-Vent, gelegen op het oosten op een ondergrond van roze graniet en mangaan.
Deze Beaujolais heeft aroma’s van vers donker fruit, aards, vlierbes, gerookte bacon, kruiderij met duidelijke tonen van het vat. De ronde smaak is compact met bessen, bramen, kruidig en sappig met hinten van balsamico, gevolgd door een zeer lange afdronk. De heeft minimaal 12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten uit de Bourgogne.
Dit is een heerlijk, sappige witte Beaujolais, gemaakt door Yohan Lardy, een begrip in de Beaujolais. De wijn heeft minerale aroma’s van exotisch fruit met een zweempje Citrus. De smaak is fruitig met hinten van gele appel met een wat mineralige structuur. Daarna volgt de lange, bijna romige afdronk met een opvallende frisheid. De wijn heeft 6 maanden gerijpt in rvs cuves op de lie (eigen bezinksel).
Een lekkere klassieke rosé d’Anjou. Mooi zalmrose kleurtje en een heerlijke fruitneus. Heerlijke halfdroge (of halfzoete), zachte smaak met behoud van frisheid.
Fijne Pinot Blanc met aroma’s van peer. De wijn is mooi gestructureerd en mediumvol. De sappige smaak wordt geaccentueerd door citrusfruit aangevuld met florale nuances. Goede zuren die de wijn een aangename lengte geven.
Deze heerlijke Pinot Gris heeft een fijn aroma van steenvruchten en geel fruit. De smaak is soepel en vol met een goed tegenwicht van frisse zuren. Finesserijke, lange afdronk.
Wow! Wat een levendige wijn! Het aroma heeft het accent op framboos en ook wat zwart fruit. De smaak is vrij vol voor een Pinot Noir en zorgt voor een heerlijk wegdrinkende rode wijn. Iets zwoel in de smaak maar toch voldoende fris waardoor er een briljante spanning ontstaat die veel drinkplezier geeft. Gewoon heel erg lekker!
Deze Gran Cru Riesling heeft een bleekgele kleur en is krachtig en aromatisch met nuances van o.a. Citrus, sinaasappel, perzik en peer, aangevuld met geroosterde tonen en mineralen. Rijke, gevulde zoetsappige fruitsmaak ondersteund door een krachtige limoen-achtige zuurgraad – typerend voor deze wijngaard.
De kleur is bleekgeel met aroma’s van citrus en bergamot. Met wat beluchting opent de wijn zich met aanvullende nuances van perzik en grapefruit. Grassige, finesserijke smaak met accent op citrusfruit. Elegante afdronk met voldoende lengte.
Deze Demi-Sec (half zoet) Champagne heeft een toegankelijke, fruitige stijl met in de fijne fruitsmaak, zacht geel fruit verweven met brioche en mineralen. Lichtvoetig en elegant.
Uitbundige, maar hele fijne mousse die alle smaken goed omvat. Eikenhout komt goed naar voren. Met specerijachtige tonen van kaneel/nootmuskaat, toast, een hint van vanille, boter, brioche, citrus, frisse abrikoos en sappig geel fruit. De Adeline heeft een hele fijne en unieke stijl. De smaak is puur en blijft goed aanwezig. Het autolytische karakter is goed aanwezig, ook vanwege de rijping op eikenhouten vaten.
De Prestige heeft een hele fijne mousse met een krachtig, maar heel elegant karakter. Met tonen van geel fruit, lichte citrus, appel, boterbabbelaar, wat toast en rijpe tonen. Heeft wat langer op z’n ‘lit’ gelegen, waardoor deze champagne een prachtig karakter heeft. Complete, zeer elegante en mooie spannende (mond)beleving. Vraagt mooie aandacht van de smaakpapillen, de smaak blijft prachtig nagalmen in de mond.
De rosé heeft een wat wildere mousse met een krachtige neus van aardse, kruidige tonen. Met tonen van rood fruit, kersen, bessen en zelfs aardbeienjam. Karakteristiek en is mooi in balans.