Nieuw

Domaine Yohan Lardy, Beaujolais-Villages Blanc “Les Bryuères”

21,95

Dit is een heerlijk, sappige witte Beaujolais, gemaakt door Yohan Lardy, een begrip in de Beaujolais. De wijn heeft minerale aroma’s van exotisch fruit met een zweempje Citrus. De smaak is fruitig met hinten van gele appel met een wat mineralige structuur. Daarna volgt de lange, bijna romige afdronk met een opvallende frisheid. De wijn heeft 6 maanden gerijpt in rvs cuves op de lie (eigen bezinksel).

Wijnsoort

Wijnstijl

Droog, Elegant

Land

Frankrijk

Streek

Beaujolais

Gebied

Beaujolais-Villages

Wijnproducent

Domaine Yohan Lardy

Druivenrassen

Chardonnay

Serveertemperatuur

10-12 °C

Wijn en gerecht

Schaal-en schelpdieren zoals plateau Fruits de Mer, verse kreeft, gamba’s en langoustines. Maar ook zachte witte kazen, gevogelte en lichte visgerechten.

Beschrijving

Dit is een heerlijk, sappige witte Beaujolais, gemaakt door Yohan Lardy, een begrip in de Beaujolais. De wijn heeft minerale aroma’s van exotisch fruit met een zweempje Citrus. De smaak is fruitig met hinten van gele appel met een wat mineralige structuur. Daarna volgt de lange, bijna romige afdronk met een opvallende frisheid. De wijn heeft 6 maanden gerijpt in rvs cuves op de lie (eigen bezinksel).

Het kleinschalige domein van Yohan Lardy begon met 2 ha. met wijnstokken, geplant in 1911 en 1950. In 2020 kwamen daar 5 hectare van zijn vader Lucien bij, die dat jaar met pensioen ging en de zorg van zijn wijngaarden overdroeg aan zijn zoon. Yohan bewerkt zijn wijngaarden, die voornamelijk uit arme zandgrond en graniet bestaan, zo natuurlijk mogelijk, volgens de richtlijnen van het HVE (‘Haute Valeur Environnementale’.