Home » Wijnen » Pagina 2

Resultaat 13–24 van de 53 resultaten wordt getoond

Filters

Dalton Chardonnay unoaked

De filosofie achter deze wijn was om met zo min mogelijk tussenkomst een kwaliteits Chardonnay te maken die het tegenovergestelde is van zo’n zware hout gelagerde Chardonnay die je vaak aantreft. De gedachte is dat zonder al die houtrijping je de oorspronkelijke druif veel beter kan proeven en het een meer getrouwe uitdrukking is van de druif waarbij de frisheid de boventoon voert.
Het resultaat is een fruitige wijn barstens vol citrus en tropisch fruit aroma’s, zoals perzik, abrikoos en een beetje meloen. Deze wijn uit Israël biedt een nieuw en opwindend facet aan Chardonnay!

Dalton Wild One

Fraaie wijn van Dalton Estate: Wild One.
Dit is een volle witte wijn met aroma’s van guave en tropisch fruit. Hij is zacht in de mond met een lange fluweelzachte afdronk met een hint van vanille.
Gemaakt van 100% Chenin Blanc met een houtrijping van 6 maanden. Meestal geeft Chenin Blanc wijnen die wat hoger in de zuren zijn maar door het andere klimaat in Israël, zie je dat het ook anders kan. Probeer maar eens!

De Temery L’Esprit Chardonnay

Deze lekkere, volle Chardonnay heeft 6 maanden rijping achter de rug in Franse eikenhouten vaten. In de geur herkennen we delicate witte bloesem, meidoorn en acacia. De smaak heeft nuances van rijpe, witte perzik met een warme, ronde maar frisse afdronk.

Bij De Temery wordt met veel respect voor de natuur gewerkt. Er wordt alleen in het meest noodzakelijke geval gebruik gemaakt van niet-natuurlijke hulpmiddelen. De wijnmakers doen dit vanuit hun overtuiging maar hebben ook geconstateerd dat de druivenstokken er gezonder door zijn geworden.

De Temery Limoux Chardonnay

De witte topwijn van De Temery is de Limoux Chardonnay. De druiven zijn afkomstig ten Zuidwesten van de stad Limoux en worden handmatig geoogst. De opvoeding vindt helemaal plaats op Troncais (Allier) eikenhout, gedurende een periode van 8-10 maanden. Deze Limoux is een zeer elegante en smaakvolle Chardonnay, enigszins te vergelijken met een betere Bourgogne. De kwaliteit proef je meteen!

Bij De Temery wordt met veel respect voor de natuur gewerkt. Er wordt alleen in het meest noodzakelijke geval gebruik gemaakt van niet-natuurlijke hulpmiddelen. De wijnmakers doen dit vanuit hun overtuiging maar hebben ook geconstateerd dat de druivenstokken er gezonder door zijn geworden.

 

Domaine Alain Mathias Chablis

Deze biologische Chablis is verfijnd, met enige minrealiteit in de neus met fijne hints van Citrus. In de mond hebben we een volle smaak van een aangenaam pittige, droge witte wijn, die de smaakpapillen enorm plezieren. Fris, knisperend en zacht in de afdronk.

Domaine Alain Mathias Chablis 1er Cru Vau de Vey

Deze Chablis is voor het eerst geoogst in 2017. Dit perceel is omgeschakeld naar biologische wijnbouw. De ligging is ideaal en is zeer steil. Daarom voeren ze het grootste deel van het werk, inclusief de oogst, met de hand uit. De wijnbereiding vind plaats in kruiken en vaten gevolgd door rijping op de ‘lie’ in deze zelfde vaten. Dit brengt substantie en complexiteit in deze zeer minerale cuvée, top!

Domaine des Remparts Bourgogne Côtes d’Auxerre Chardonnay

De druiven voor deze Chardonnay komen van hellingen met in de grond voornamelijk fossiele kalk en klei. De perfecte combinatie tussen terroir en druif! Vergisting en opvoeding vindt plaats in RVS tanks voor een perfecte temperatuurcontrole. Deze wijn rijpt op de lie en wordt zonder toevoegingen geklarifieerd.

Domaine du Clos des Aumones Vouvray Brut

Vouvray is een gebied in de Touraine en omvat meerdere wijndorpen, zoals Rochecordon, Vernou sur Brenne, Reugny en natuurlijk Vouvray. Vourvay ligt in een bocht van de Loire is werkelijk prachtig gelegen.

De vierde generatie wijnmaker, Philippe Gaultier, heeft nu de leiding van Domaine du Clos des Aumones. Het domein bezit 18 hectare wijngaarden, gelegen in Rochecorbon en maken wijnen onder de appellatie Vouvray. Alles wijnen zijn gemaakt van 100% Chenin Blanc.
Deze mousserende wijn, gemaakt volgens de “Champagne” methode, heeft een lichtgele kleur en fijne bubbels. Mooi wit fruit in geur en smaak met tonen van amandel en vanille. Magnifiek bij schelpdieren maar ook lekker bij diverse kazen.

Domaine Lafage Cadireta

De Cadireta van Domaine Lafage is een pure Chardonnay, maar ook een bijzondere Chardonnay. De wijn is namelijk gefermenteerd op bezinksel van Viognier. Hierdoor heeft de wijn geuren van acacia, als aanvulling op de muskuszoete pioenroos. Daarnaast proef je een vleugje appel en limoen wat zorgt voor een verfrissend en romig geheel. Naast de acacia, wijst ook de geur van tuinkers op de invloed van Viognier. De Cadireta is een rijkelijk gearomatiseerde wijn. De wijn heeft een slepende afdronk, is helder wit en heeft een geweldig karakter!

Domaine Mas du Vistre Chardonnay

Deze heerlijke wijn is bleek goud van kleur. De wijn heeft aroma’s met tonen van vanille, gekarameliseerde kastanje, rijpe gele perzik en rijpe meloen. In de mond lekker zwoel en fruitig met tonen van verse boter croissants met een vleugje abrikoos.

Domaine Sangouard-Guyot Pouilly-Fuissé “Authentique”

Afkomstig van het perceel La Roche op de Roche de Vergisson op een steenworp afstand van het familiedomein. De 40 jaar oude wijnstokken staan op klaak/leemgrond die zo veelvuldig aanwezig is in het gebied van Pouilly-Fuissé. Opbrengst 50hl per hectare.

Domaine Yohan Lardy, Beaujolais-Villages Blanc “Les Bryuères”

Dit is een heerlijk, sappige witte Beaujolais, gemaakt door Yohan Lardy, een begrip in de Beaujolais. De wijn heeft minerale aroma’s van exotisch fruit met een zweempje Citrus. De smaak is fruitig met hinten van gele appel met een wat mineralige structuur. Daarna volgt de lange, bijna romige afdronk met een opvallende frisheid. De wijn heeft 6 maanden gerijpt in rvs cuves op de lie (eigen bezinksel).