Home » Appassimento » Pagina 2

Resultaat 13–20 van de 20 resultaten wordt getoond

Filters
Le Ragose - Amarone Della Valpolicella Classico

Le Ragose – Amarone Della Valpolicella Classico 2011

Le Ragose

Deze prachtige Amarone is diep donkerrood van kleur. De wijn heeft aroma’s van rijp zwart fruit, kers, eiken en pure chocolade. Mooie droge gerijpte smaak met tonen van kersen, krenten, vanille en chocolade. Een zeer geconcentreerde wijn waarin het hout mooi is verweven, krachtig maar elegant met een zeer lange finale.

€71,50 In winkelmand
Monte Zovo Amarone della Valpolicella

Monte Zovo Amarone della Valpolicella

Monte Zovo

Een echte Italiaanse krachtpatser! Amarone wordt gemaakt van ingedroogde druiven. Een aantal maanden liggen de druiven heerlijk te drogen op matjes van stro. Hierdoor verliezen de wijnen veel vocht waardoor het suikergehalte in de druif flink toeneemt. De wijn wordt hierna evengoed volledig gegist waardoor een zeer rijke wijn ontstaat met een flinke body (wat hoger alcoholpercentage). Deze Amarone heeft 3 jaar houtopvoeding gekregen en is op fruit gemaakt. Een mooie verfijnde smaak met elegantie en diepgang.

€41,95 In winkelmand
Monte Zovo Amarone Riserva

Monte Zovo Amarone Riserva della Valpolicella DOCG

Monte Zovo

Een zeer complexe, krachtige rode wijn. Het aroma geurt naar: specerijen, rode kersen en pruimen en ander zwart fruit. Mooie, rijpe tannines geven de wijn een fluwelige smaakimpressie. Sappig smaak met mooie elegante zuren. De afdronk bezit een karakteristiek bittertje en verraadt het rijpingspotentieel van deze wijn.

Decanteren aanbevolen voor consumptie.

€72,95 In winkelmand
Monte Zovo Calinverno

Monte Zovo Calinverno

Monte Zovo

De Calinverno is een intens fruitige rode wijn met gul fruit van kersen en bramen. De rijpe tanninestructuur geeft de wijn een ronde, zachte smaak. De markante zuurgraad zorgt voor elegantie en spanning. In de lange afdronk is een lichte kruidigheid waar te nemen. Kortom, een fantastische wijn!

De druiven worden handmatig geoogst als de druiven overrijp zijn (ca. 2-4 weken later dan normaal). Hierdoor vind er al een natuurlijk indroging plaats. Na de vinificatie rijpt de wijn nog verder in eikenhouten vaten voor 24 maanden. Daarna rijpt de wijn nog minimaal 1 jaar in de fles voordat hij Monte Zovo verlaat.

€22,95 In winkelmand
Monte Zovo Sa' Solin Valpolicella Ripasso

Monte Zovo Sa’ Solin Valpolicella Ripasso

Monte Zovo

Sa’ Solin Ripasso is het rondborstige, fruitige zusje van de Ripasso Superiore van Monte Zovo. De stijl is in vergelijking met de Superiore meer gefocust op souplesse en fruit.
De geur is vol gedroogd fruit, vijgen en tonen van vanille en eiken. De smaak is rond, fruitrijk en iets krenterig. De Corvina is duidelijk dominant in de blend, aangevuld met Corvinone en Rondinella.

De oogst start meestal in de 2e week van september, waarbij de druiven geselecteerd en met de hand geplukt worden. Na de fermentatie in rvs cuves, ondergaat de wijn, zoals gebruikelijk bij Ripasso, een 2e fermentatie op het bezinksel van de eerder gemaakte Amarone. Dit duurt 15 dagen waarna de wijn nog lekker verder rijpt voor 24 maanden in houten foeders.

 

€15,95 In winkelmand
Monte Zovo Valpolicella Superiore Ripasso

Monte Zovo Valpolicella Superiore Ripasso

Monte Zovo
Deze verfijnde Ripasso heeft 3 jaar houtrijping ondergaan op eikenhout. Het is een Aromatische en krachtige wijn. Zijn gulle smaak met vergelijkingen naar donker fruit, zoals kersen en bramen, maken deze wijn tot een ware belevenis.

Tip: Een uutje van tevoren even decanteren kan geen kwaad.

€18,95 In winkelmand
Per Te Nero de Troia Appasimento Rosso Puglia

Per Te Nero de Troia, Appasimento Rosso Puglia

Masseria Piave

De Druivensoort Nero di Troia is wat minder bekend maar, tjonge wat geeft dit een mooie, kruidige wijn!

Begin oktober start de oogst waarbij de trossen worden ingesneden maar nog niet afgesneden. Na circa 15 dagen vermindert het gewicht met circa 50% doordat het vocht verdampt en de concentratie van het sap verhoogt. Dan wordt er handmatig geoogst. Dan het persen van de druiven, schilinweking en dan volgt er na de vergisting een opvoeding op eiken vaten van circa drie tot vier maanden.

De wijn is intens, paarsrood van kleur. Volle aromatische neus van rijpe pruimen en een vleugje rozijn. Vol van smaak, gebalanceerd met stevige maar zachte tannines en gemiddelde zuren. Stevige krachtpatser maar heerlijk zwoel in de finale. Smikkelen!

€10,75 In winkelmand
Torre dei Giganti Nero d'Avola Siciliana

Torre dei Giganti Nero d’Avola Siciliana DOC

Masseria Piave
Prachtige Zuid-Italiaanse wijn gemaakt van Nero d’Avola. De kleur is donker en intens. De geur is rijk en vol en ruikt naar vijgen en rijp rood fruit. Deze wijn van wijnhuis Masseria Piave is kruidig van smaak met proefbare rijpe tannines. In de finale veel fruit en een vleugje vanille.
€10,95 In winkelmand